幼児の食事はバランスよく、でも手軽に作りたいですよね。今回は、偏食傾向のお子さんでも食べやすい簡単な「チーズ入り野菜オムレツ」のレシピをご紹介します。栄養たっぷりなのに、ほんのり甘くて香ばしい仕上がりになります。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
チーズ入り野菜オムレツ
材料(2〜3人分)
- 卵 4個
- 細かく刻んだほうれん草 1/2束(約50g)
- 刻んだトマト 1個
- とろけるチーズ 50g
- 減塩しょうゆ 小さじ1
- ごま油 大さじ1
作り方
- 卵をボウルに割り入れ、減塩しょうゆを加えてよく混ぜます。
- 熱したフライパンにごま油を入れ、刻んだほうれん草とトマトをさっと炒めます。中火で約2分。
- 炒めた野菜の上に卵液を流し入れ、全体を軽くかき混ぜてなじませます。
- 卵が固まり始めたら、とろけるチーズを真ん中に乗せ、蓋をして弱火で3〜4分焼きます。
- チーズが溶けて、全体が固まったらフライ返しで半分に折り、さらに1分焼いて完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
野菜を小さく刻むことで食べやすくし、色とりどりの野菜を使うと見た目も楽しくなります。また、チーズの旨みが全体を包み込むので、野菜の苦味を感じにくくなります。
対象年齢
1歳6ヶ月以上のお子さんにおすすめです。卵アレルギーがないことを確認してから与えてください。
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、昆布だしを使うとさらにあっさりとした味わいになります。
幼児ごはんを作るときのポイント
忙しい日でもすぐに作れるように、あらかじめ野菜を下ごしらえしておくと便利です。また、冷凍野菜を使うと手間が省けます。形や色を変えることで、食欲をそそるごはんが作れます。
今日すぐできる1アクション
今日は、卵を使ってオムレツを作ってみましょう。事前に野菜を切っておくと、さらに短時間で仕上がりますよ。
よくある質問
偏食の子におすすめの食材はありますか?
にんじん、じゃがいも、やさしい甘みで使いやすい野菜です。特に、甘さが強い野菜は偏食でも食べやすいです。
1歳の子にも安心して食べさせられますか?
卵アレルギーがない場合、1歳から食べられます。ただし、なるべく柔らかく仕上げるように焼き時間を調整してください。
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参考情報
- 子育てハッピーライフ
- 赤ちゃんとママの食育ガイド


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