偏食克服！幼児向け野菜卵焼き

子どもが偏食気味で、野菜やお肉をなかなか食べてくれないとお悩みの親御さんも多いはず。簡単で美味しい料理を作って、楽しく食べてもらいたいですよね。今日は、幼児でも食べやすい「野菜たっぷりの卵焼き」をご紹介します。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

色とりどりの野菜を使うことで、見た目が楽しくなります。また、卵は子どもが好きな食材なので、食べやすい形にすることがポイントです。にんじんやほうれん草など、子どもがあまり好まない野菜でも、卵の味に合うので、食べやすくなります。

1歳半〜3歳

減塩しょうゆの代わりに、薄口しょうゆやみりんでも代用可能です。砂糖は、はちみつ（1歳以上のお子様に）や、メープルシロップでも良いでしょう。

できるだけ新鮮な野菜を使い、色どりを考えることで、子どもが興味を持つようにします。また、使う調理器具はフラットにして、火加減を必ず守ると安心です。

冷蔵庫にある野菜を使って、今日の夕食に卵焼きを作ってみましょう。子どもと一緒に切って巻く工程を楽しんでもらうのもいいですね。

卵焼きに使う野菜は何がいいですか？

ほうれん草やにんじんの他にも、ピーマンやブロッコリーでも美味しく作れます。色々試してみてください。