幼児向け野菜入り鶏そぼろレシピ

幼児ごはん・偏食対策

幼児がいると、食事の準備は毎日の悩みの種ですね。特に偏食があると、何を作ればいいか迷ってしまいます。今日は、幼児でも食べやすい簡単ごはん「野菜入り鶏そぼろ」を紹介します。たったの6つの材料で、忙しい親でもササッと作れます。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

野菜入り鶏そぼろ

材料(2〜3人分)

  • 鶏ひき肉 150g
  • 大根 50g
  • ニンジン 30g
  • ほうれん草 50g
  • 減塩しょうゆ 大さじ1
  • さとう 小さじ1

作り方

  1. 大根とニンジンは細かく切り、ほうれん草は茹でて細かく刻みます。
  2. フライパンに鶏ひき肉を入れて中火で炒めます。
  3. 肉の色が変わったら、切った野菜を加え、さらに炒めます(約5分)。
  4. 減塩しょうゆとさとうを加え、全体を混ぜながら中火で2〜3分炒めます。
  5. 全体がなじんだら火を止めます。
  6. 器に盛って完成!

偏食の子でも食べやすくするコツ

野菜を細かく刻むことで、食感が気にならず、鶏ひき肉の旨味と混ざりやすくなります。また、甘めの味つけが、子どもに人気です。

対象年齢

1歳6ヶ月以上

調味料の代用

減塩しょうゆの代わりに、白だしやみりんを使うとまた違った味わいになります。

幼児ごはんを作るときのポイント

忙しいときでも、簡単に作れるレシピが大切です。また、色鮮やかな野菜は見た目も良く、子どもが興味を持ちやすくなります。甘みや旨味をしっかりと出す工夫をすると、余計に食べやすくなります。

今日すぐできる1アクション

野菜は冷凍しておくと、いつでも料理に使えます。今日は、ほうれん草をさっと茹でて冷凍してみましょう!

よくある質問

このレシピは子どもが食べやすいですか?

はい、甘めの味付けと細かくした野菜が子どもにぴったりです。

他の野菜を使ってもいいですか?

もちろんです!ブロッコリーやピーマンなど、好みの野菜を入れてアレンジできます。

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参考情報

  • 日本小児科学会
  • 食品安全委員会

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