幼児が食べやすいごはんを作るのは毎日の大変さがありますよね。特に偏食がある子どもには、食べる楽しさを感じてもらいたいものです。今回は、忙しい親でも簡単に作れる、幼児向けの美味しい料理を紹介します。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
ふんわり卵のミニオムライス
材料(2〜3人分)
- ごはん 200g
- 卵 2個
- 鶏ささみ 100g(またはハム)
- 冷凍ミックスベジタブル 100g
- 減塩しょうゆ 小さじ1
- ごま油 小さじ1
作り方
- 鶏ささみを茹で、細かく裂いておく。冷凍ミックスベジタブルは解凍しておく。
- フライパンにごま油を熱し、鶏ささみとミックスベジタブルを軽く炒める。
- ごはんを加え、減塩しょうゆで味付けをし、全体をよく混ぜ合わせる。
- 別のボウルに卵を割りほぐし、軽く塩を加え、フライパンでふんわりと焼く。
- 卵の上にごはんをのせ、折りたたんで形を整える。
- お皿に盛り付けて完成。
偏食の子でも食べやすくするコツ
卵をふんわりと焼くことで、軽やかさが増し、食べやすくなります。また、具材を細かくすることで、口当たりが優しくなり、偏食の子でも進んで食べやすくなります。たくさんの色合いを使うことで、視覚的にも楽しさを演出します。
対象年齢
1歳半から3歳頃が適しています。
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、だし醤油や白だしを使うこともできます。甘めの味付けが好きな子どもには、少しの砂糖を加えるのもおすすめです。
幼児ごはんを作るときのポイント
幼児には、食材の大きさや形を工夫することが大切です。小さくカットした野菜や、ごはんを押し固めた形にすると、手づかみでも食べやすくなります。また、見た目を華やかにすることで、食欲をそそります。
今日すぐできる1アクション
冷凍ミックスベジタブルや鶏ささみを使って、簡単にオムライスを作ってみましょう。今日は卵を使わなくても、代わりに薄焼きのたまごや疫食材で代用して楽しんでください。
よくある質問
子どもが全く下ごしらえを手伝わない場合、どうすれば良いですか?
子どもが興味を持っている時間帯に、一緒に具材を洗うなど簡単な作業から始めましょう。食材を準備することで、料理への興味を引き出せます。
偏食が進んでしまった場合、どう対処すればいいですか?
少しずつ食材を混ぜ込んで、味に変化を持たせることで、興味を引くことができます。また、好きな味の食材を使った料理から始めるのも効果的です。
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参考情報
- ベビーフード協会
- 日本栄養士会


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