忙しい生活の中で、幼児に食べさせるごはんを作るのは大変ですよね。今日は、偏食が気になるお子さんでも食べやすい「野菜たっぷりお好み焼き」を紹介します。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
野菜たっぷりお好み焼き
材料(2〜3人分)
- キャベツ 2〜3枚
- ニンジン 1/2本
- 玉ねぎ 1/4個
- 薄力粉 50g
- 卵 1個
- 減塩しょうゆ 小さじ1
- 水 50ml
- サラダ油 適量
作り方
- キャベツ、ニンジン、玉ねぎを細かく切ります。
- ボウルに薄力粉、卵、水、減塩しょうゆを入れ、よく混ぜます。
- 切った野菜を加え、全体がよく混ざるようにします。
- フライパンにサラダ油をひき、中火で熱します。
- 生地を流し入れ、表面が焼き色が付くまで約3〜4分焼きます。裏返してさらに3分焼きます。
偏食の子でも食べやすくするコツ
野菜を細かく切ることで、食べやすくなります。また、甘みが感じられるニンジンを入れることで、自然な甘さが引き立ち、偏食の子どもも食べやすくなります。
対象年齢
1歳6ヶ月以上
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、だし入りのしょうゆを使っても美味しく作れます。
幼児ごはんを作るときのポイント
具材はなるべく細かく刻み、全体を混ぜ合わせる時に、子どもと一緒に楽しく作ると、食べる意欲が湧きます。また、野菜を増やしても風味を損なわないので、大胆に入れてみましょう。
今日すぐできる1アクション
今日のお昼ごはんに、冷蔵庫にある余り野菜を使って、野菜たっぷりお好み焼きを作ってみてください!
よくある質問
お好み焼きに入れる野菜は何がおすすめですか?
キャベツ、ニンジン、玉ねぎ以外にも、ほうれん草や小松菜などもおすすめです。お子さんの好きな野菜を使ってみてください。
焼き方のコツはありますか?
中火でじっくり焼くことがポイントです。焦げないように時々触ってみて、焼き色がついたら裏返してください。
関連記事
参考情報
- 日本小児科学会
- みんなの子育てサイト


コメント