野菜たっぷりお好み焼き幼児向け

幼児ごはん・偏食対策

忙しい生活の中で、幼児に食べさせるごはんを作るのは大変ですよね。今日は、偏食が気になるお子さんでも食べやすい「野菜たっぷりお好み焼き」を紹介します。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

野菜たっぷりお好み焼き

材料(2〜3人分)

  • キャベツ 2〜3枚
  • ニンジン 1/2本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 薄力粉 50g
  • 卵 1個
  • 減塩しょうゆ 小さじ1
  • 水 50ml
  • サラダ油 適量

作り方

  1. キャベツ、ニンジン、玉ねぎを細かく切ります。
  2. ボウルに薄力粉、卵、水、減塩しょうゆを入れ、よく混ぜます。
  3. 切った野菜を加え、全体がよく混ざるようにします。
  4. フライパンにサラダ油をひき、中火で熱します。
  5. 生地を流し入れ、表面が焼き色が付くまで約3〜4分焼きます。裏返してさらに3分焼きます。

偏食の子でも食べやすくするコツ

野菜を細かく切ることで、食べやすくなります。また、甘みが感じられるニンジンを入れることで、自然な甘さが引き立ち、偏食の子どもも食べやすくなります。

対象年齢

1歳6ヶ月以上

調味料の代用

減塩しょうゆの代わりに、だし入りのしょうゆを使っても美味しく作れます。

幼児ごはんを作るときのポイント

具材はなるべく細かく刻み、全体を混ぜ合わせる時に、子どもと一緒に楽しく作ると、食べる意欲が湧きます。また、野菜を増やしても風味を損なわないので、大胆に入れてみましょう。

今日すぐできる1アクション

今日のお昼ごはんに、冷蔵庫にある余り野菜を使って、野菜たっぷりお好み焼きを作ってみてください!

よくある質問

お好み焼きに入れる野菜は何がおすすめですか?

キャベツ、ニンジン、玉ねぎ以外にも、ほうれん草や小松菜などもおすすめです。お子さんの好きな野菜を使ってみてください。

焼き方のコツはありますか?

中火でじっくり焼くことがポイントです。焦げないように時々触ってみて、焼き色がついたら裏返してください。

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参考情報

  • 日本小児科学会
  • みんなの子育てサイト

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