1〜3歳のお子さんを育てていると、食べない時期があったり、好き嫌いが激しかったりしますよね。今日は、そんな偏食の子向けに、幼児でも食べやすい「かぼちゃの煮物」をご紹介します。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
かぼちゃの煮物
材料(2〜3人分)
- かぼちゃ 300g
- 水 150ml
- 減塩しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
作り方
- かぼちゃは皮をむき、一口大に切ります。
- 鍋に水を入れ、かぼちゃを加えて中火で加熱します。
- かぼちゃが柔らかくなったら、減塩しょうゆ、みりん、砂糖を加えます。
- 弱火にして、汁気がほとんどなくなるまで約10分煮ます。
- 最後に全体を軽く混ぜて、器に盛り付けたら完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
かぼちゃは甘みがあるので、特に子どもに好まれやすいです。さらに、みりんや砂糖で甘さを調整すると、より食べやすくなります。また、かぼちゃの形を小さくすることで、手づかみ食べもできる立体感が生まれ、楽しんで食べられます。
対象年齢
1歳半から3歳のお子さんにおすすめです。
調味料の代用
みりんの代わりに、リンゴジュースやはちみつを少量加えると、ほのかな甘みが加わります。ただし、1歳未満ははちみつを避けてください。
幼児ごはんを作るときのポイント
食材を柔らかく煮ることで、幼児でも食べやすくなります。また、見た目をカラフルにすることで、興味を引くことも大切です。
今日すぐできる1アクション
かぼちゃを使った煮物を作る日を決めて、材料を前日に買い物リストに入れておきましょう。事前準備でスムーズに調理できます。
よくある質問
偏食の子にどのような料理を作ればいいですか?
甘みや香りを感じる料理が良いです。例えば、かぼちゃやにんじん、トマトを使った料理は人気があります。
簡単な野菜料理は何ですか?
野菜の煮物やスープは簡単でおすすめです。特に、柔らかく煮ると食べやすくなります。
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参考情報
- 公益社団法人 日本栄養士会
- 日本小児科学会


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