忙しい親の強い味方!偏食が気になるお子さんでも食べやすい、簡単でおいしいごはんのレシピを紹介します。少ない材料で手軽に作れるので、ぜひ試してみてください。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
かぼちゃと鶏ささみのやわらか煮
材料(2〜3人分)
- かぼちゃ 200g
- 鶏ささみ 150g
- 水 200ml
- 減塩しょうゆ 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 生姜 1片(薄切り)
作り方
- かぼちゃは一口大に切る。鶏ささみは筋を取り、食べやすい大きさに切る。
- 鍋に水を入れ、かぼちゃと鶏ささみ、薄切りにした生姜を加える。中火で沸騰させる。
- 沸騰したら、減塩しょうゆと砂糖を加え、弱火にしてふたをして10〜15分煮る。
- かぼちゃが柔らかくなったら、火を止めて味をなじませる。
- お皿に盛り付けて完成!
偏食の子でも食べやすくするコツ
かぼちゃは甘みがあり、やわらかく煮ることで食べやすくなります。また、鶏ささみを使うことでたんぱく質も補えます。見た目を鮮やかにするため、彩りを考えて盛り付けても良いでしょう。
対象年齢
1歳半から食べられます。かぼちゃや鶏ささみをやわらかく煮ているため、むせる心配も少ないです。
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、普通のしょうゆやみりんを使うこともできます。ただし、成長期の子どもには塩分控えめが理想です。
幼児ごはんを作るときのポイント
忙しい中でも、簡単に作れるレシピを選ぶと良いです。食材をまとめて煮ることで、手間を減らし、栄養もしっかり取れます。
今日すぐできる1アクション
今晩のごはんに、このレシピを試してみましょう。かぼちゃを切るところから始めて、子どもと一緒に楽しい時間を過ごすのもおすすめです!
よくある質問
かぼちゃが苦手な子にはどうしたらいい?
かぼちゃの代わりに、にんじんやじゃがいもを使ってみてください。甘味や香りで食べやすくなります。
他にどんな味付けが合いますか?
酢やタレを加えると、また違った味が楽しめます。少しずつ冒険してみるのも良いでしょう。
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参考情報
- 日本小児科学会
- 農林水産省


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