偏食対策!幼児向けかぼちゃ煮レシピ

幼児ごはん・偏食対策

忙しい親の強い味方!偏食が気になるお子さんでも食べやすい、簡単でおいしいごはんのレシピを紹介します。少ない材料で手軽に作れるので、ぜひ試してみてください。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

かぼちゃと鶏ささみのやわらか煮

材料(2〜3人分)

  • かぼちゃ 200g
  • 鶏ささみ 150g
  • 水 200ml
  • 減塩しょうゆ 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 生姜 1片(薄切り)

作り方

  1. かぼちゃは一口大に切る。鶏ささみは筋を取り、食べやすい大きさに切る。
  2. 鍋に水を入れ、かぼちゃと鶏ささみ、薄切りにした生姜を加える。中火で沸騰させる。
  3. 沸騰したら、減塩しょうゆと砂糖を加え、弱火にしてふたをして10〜15分煮る。
  4. かぼちゃが柔らかくなったら、火を止めて味をなじませる。
  5. お皿に盛り付けて完成!

偏食の子でも食べやすくするコツ

かぼちゃは甘みがあり、やわらかく煮ることで食べやすくなります。また、鶏ささみを使うことでたんぱく質も補えます。見た目を鮮やかにするため、彩りを考えて盛り付けても良いでしょう。

対象年齢

1歳半から食べられます。かぼちゃや鶏ささみをやわらかく煮ているため、むせる心配も少ないです。

調味料の代用

減塩しょうゆの代わりに、普通のしょうゆやみりんを使うこともできます。ただし、成長期の子どもには塩分控えめが理想です。

幼児ごはんを作るときのポイント

忙しい中でも、簡単に作れるレシピを選ぶと良いです。食材をまとめて煮ることで、手間を減らし、栄養もしっかり取れます。

今日すぐできる1アクション

今晩のごはんに、このレシピを試してみましょう。かぼちゃを切るところから始めて、子どもと一緒に楽しい時間を過ごすのもおすすめです!

よくある質問

かぼちゃが苦手な子にはどうしたらいい?

かぼちゃの代わりに、にんじんやじゃがいもを使ってみてください。甘味や香りで食べやすくなります。

他にどんな味付けが合いますか?

酢やタレを加えると、また違った味が楽しめます。少しずつ冒険してみるのも良いでしょう。

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参考情報

  • 日本小児科学会
  • 農林水産省

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