幼児の食事はバランスが大切ですが、偏食や食べない子には悩まされますよね。今回は、幼児でも食べやすい簡単レシピを紹介します。忙しい親でも作れるので、ぜひ試してみてください。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
ふわふわ卵と野菜のオムライス
材料（2〜3人分）
- ごはん 200g
- 卵 4個
- ニンジン 1/2本
- ブロッコリー 100g
- バター 10g
- 減塩しょうゆ 大さじ1
作り方
- ニンジンは細かく切り、ブロッコリーは小房に分けます。
- フライパンにバターを溶かし、ニンジンとブロッコリーを炒めます。中火で約3分。
- ごはんを加え、減塩しょうゆを混ぜてさらに1分炒めます。
- 卵を別のボウルでよくかき混ぜ、フライパンに流し込み、ごはんの上にふわっと広げます。
- 中火で約5分加熱し、卵が固まったら完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
野菜を細かく切ることで、見た目がカラフルになり、食べやすくなります。また、卵のふわふわ感が子どもに好まれる味わいになります。
対象年齢
1歳半以上
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、ほんだしを使うと、うま味が加わり、おいしく仕上がります。
幼児ごはんを作るときのポイント
幼児の食事は、食材の色や形が大切。見た目を楽しくするために、いろんな色の野菜を使うと良いです。また、好きな食材を取り入れることで、食べる楽しみが増します。
今日すぐできる1アクション
今日の夕ごはんに、卵とごはんが余っていれば、すぐにこのオムライスを作ってみてください。少しの工夫で、子どもが喜ぶごはんになります！
よくある質問
偏食の子におすすめな野菜は？
柔らかくて甘みが強い野菜、例えばニンジンやかぼちゃがおすすめです。
子どもが好きな味付けは？
甘みやうま味がある味付けが喜ばれます。例えば、少しの砂糖や減塩しょうゆを使うと良いでしょう。
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参考情報
- 子育て支援情報センター
- 日本栄養士会
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