幼児向け甘じょっぱい鶏むね肉照り焼き

幼児ごはん・偏食対策

忙しい親にぴったり!幼児でも食べやすく、偏食対策もできる簡単ごはんを紹介します。今日は「甘じょっぱい鶏むね肉の照り焼き」を作ります。お肉が苦手なお子さんでも、甘さと香ばしさで食べやすくなりますよ。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

甘じょっぱい鶏むね肉の照り焼き

材料(2〜3人分)

  • 鶏むね肉 250g
  • 減塩しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • サラダ油 小さじ1
  • すりおろし生姜 小さじ1/2(お好みで)

作り方

  1. 鶏むね肉を一口大に切ります。
  2. ボウルに減塩しょうゆ、みりん、砂糖、すりおろし生姜を混ぜて、タレを作ります。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を焼きます。中火で約5分、焼き色がつくまで焼きます。
  4. タレを加え、弱火にして3〜4分煮絡めます。
  5. 照りが出たら完成。お皿に盛り付けて、冷ます時間を少し作ります。

偏食の子でも食べやすくするコツ

甘じょっぱいタレで、鶏むね肉の香ばしさを引き立てます。すりおろし生姜を加えると、香りが良くなり、食欲をそそります。もしまだ苦手な場合は、切り方を小さく変えて様子を見てみましょう。

対象年齢

1歳6ヶ月以上

調味料の代用

みりんの代わりに水あめや、コーヒーを薄めたものを使うと甘さが出せます。砂糖の代わりに、はちみつ(1歳以上のお子さん向け)を使うこともできます。

幼児ごはんを作るときのポイント

幼児向けごはんは、香りや甘みが大切です。肉類は脂身が少ない部位を選ぶと、さらっとした食感になります。また、見た目が楽しい盛り付けにすることで、子どもも興味を持ってくれます。

今日すぐできる1アクション

鶏肉を前もって調理しておくと、忙しい日でもスムーズに食べられます。夜に作って朝食やお弁当にも加えましょう。

よくある質問

鶏むね肉以外の肉で作れますか?

はい、鶏もも肉や豚肉でも美味しく作れるので、お好みで使い分けてください。

タレの甘さを減らしたいのですが?

砂糖の量を減らしたり、甘さの代わりにすりおろしたりした果物を加えると、自然な甘さが得られます。

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参考情報

  • 日本小児科学会
  • 厚生労働省

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