1〜3歳向け豆腐と野菜の蒸し焼き

幼児ごはん・偏食対策

子どもが小さいと、食事を作るのが大変ですよね。特に偏食が気になる時期でもある1〜3歳の子ども向けに、簡単で食べやすいごはんを紹介します。今日は、手軽に作れる「豆腐と野菜の蒸し焼き」をご紹介します。これなら忙しい日でもすぐに作れますよ!

幼児でも食べやすい簡単ごはん

豆腐と野菜の蒸し焼き

材料(2〜3人分)

  • 絹ごし豆腐 1丁
  • にんじん 1/2本
  • ブロッコリー 1/2房
  • 薄口しょうゆ 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • かつおぶし(お好みで)

作り方

  1. にんじんとブロッコリーを食べやすいサイズに切ります。
  2. 豆腐をキッチンペーパーに包み、軽く水を切ります。
  3. 耐熱皿に豆腐を置き、その上に切った野菜を載せます。
  4. 薄口しょうゆとごま油をかけ、かつおぶしを振りかけます。
  5. ふんわりラップをして、レンジで約5分加熱します(600Wの場合)。
  6. 火が通ったら、ラップを外して少し冷まし、お皿に盛り付けます。

偏食の子でも食べやすくするコツ

豆腐はやわらかく、食べやすい食材です。野菜の色合いを楽しくすることで、食べる気を引き出します。また、かつおぶしを使うことで、うま味が増し、偏食の子どもでも興味を持つかもしれません。

対象年齢

1〜3歳向け。ただし、豆腐や野菜アレルギーがないか確認してから与えてください。

調味料の代用

薄口しょうゆがない場合は、減塩しょうゆを使用しても大丈夫です。ごま油がない場合は、オリーブオイルで代用できます。

幼児ごはんを作るときのポイント

食材を小さく切ることで、子どもが食べやすくなります。また、子どもと一緒に調理を楽しむことで、食への興味を引き出すことも大切です。

今日すぐできる1アクション

冷蔵庫の豆腐や余った野菜を使って、今日の夕食にこのレシピを試してみてください。簡単にでき、栄養もたっぷりです。

よくある質問

豆腐はどうやって選べばいいですか?

絹ごし豆腐が柔らかく、子どもでも食べやすいのでおすすめです。また、賞味期限をチェックして新鮮なものを選びましょう。

蒸し焼きはどれくらいの時間が必要ですか?

レンジで約5分が目安ですが、機種によって異なるので、一度様子を見ながら加熱してください。

関連記事

参考情報

  • 日本小児科学会
  • 厚生労働省 健康日本21

コメント

タイトルとURLをコピーしました