忙しい親でも短時間で作れる、幼児向けの美味しいごはんを紹介します。偏食や食べない子向けの工夫も含めて、家でも簡単にできるレシピです。ぜひ試してみてください！
幼児でも食べやすい簡単ごはん
ふわふわ卵と野菜のオムレツ
材料（2〜3人分）
- 卵 4個
- ほうれん草（または小松菜） 50g
- にんじん（すりおろし） 30g
- 減塩しょうゆ 小さじ1
- 牛乳 大さじ2
- サラダ油 小さじ1
作り方
- ほうれん草を細かく切り、耐熱容器に入れて、ふんわりラップをして600Wの電子レンジで30秒加熱します。
- 卵、牛乳、すりおろしたにんじん、減塩しょうゆをボウルに入れ、よく混ぜます。
- 熱したフライパンにサラダ油をひき、ほうれん草を加えた卵液を流し込みます。
- 弱火で蓋をし、5〜7分焼きます。卵が固まったら、半分に折ってさらに1分焼きます。
- 器に盛り付けて完成です！
偏食の子でも食べやすくするコツ
色鮮やかな野菜を使って見た目を楽しくすることで、興味を引きます。また、卵をふんわりと仕上げることで、食感がよくなり、食べやすくなります。
対象年齢
1歳半以上（食材の大きさや硬さはお子さんに応じて調整してください。）
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、味の素や昆布茶を少量加えても風味が増します。
幼児ごはんを作るときのポイント
野菜は小さく切ったり、すりおろしたりすることで、食べやすくなります。また、指定の調理法を守ることで、栄養素を逃さず、おいしい仕上がりになります。
今日すぐできる1アクション
食材をあらかじめ切っておくことで、調理の時間を短縮できます。毎週料理の準備デーを設けると、忙しい日の助けになります。
よくある質問
子どもが苦手な野菜をどうやって食べさせる？
すりおろしやみじん切りにして、卵や煮物に混ぜると食べやすくなります。他にも、チーズやケチャップで味付けをしてみるのも効果的です。
オムレツを冷凍できますか？
はい、冷凍できます。冷却後、ラップで包んで冷凍保存し、食べる時は電子レンジで温めましょう。
関連記事
参考情報
- 子育て支援センター
- 日本小児科学会
コメント