幼児向けコーン入りお好み焼きレシピ

幼児ごはん・偏食対策

幼児のごはん作り、特に偏食気味の子には苦労しますよね。今日は、幼児でも食べやすい「コーン入りお好み焼き」を紹介します。これなら、香りや甘みが引き立ち、子どももパクパク食べてくれます。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

コーン入りお好み焼き

材料(2〜3人分)

  • キャベツ 100g
  • コーン缶 50g
  • 小麦粉 100g
  • 卵 1個
  • だし汁(もしくは水) 100ml
  • 減塩しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. キャベツを細かく切る。コーンは水を切る。
  2. ボウルに小麦粉、だし汁、卵、減塩しょうゆを入れてよく混ぜる。
  3. キャベツとコーンを加え、さらに混ぜる。
  4. 中火で熱したフライパンに油をひき、生地を流し入れる。
  5. 表面がプツプツと泡が出てきたら、ひっくり返してもう片面も焼く(約3〜4分)。
  6. 焼き上がったら、切り分けて完成!

偏食の子でも食べやすくするコツ

コーンの甘みが加わり、ほんのりとした香ばしさがあるので、苦手な野菜も気にならなくなります。また、見た目もカラフルにするため、ニンジンやピーマンを少し加えることもできます。

対象年齢

1歳半以上

調味料の代用

だし汁の代わりに、野菜の茹で汁でも美味しく作れます。

幼児ごはんを作るときのポイント

子どもが興味を持つように、形を工夫したり、色を鮮やかにすることが大切です。調理中は、子どもと一緒に作ると、食べる意欲が増します。

今日すぐできる1アクション

今日の夕飯にぜひ「コーン入りお好み焼き」を作ってみてください!前もってキャベツを切っておくと、さらに短時間で作れます。

よくある質問

お好み焼きに入れる素材は何が良いですか?

キャベツの他にも、ニラやもやし、さつまいもなどもおすすめです。バリエーションを増やすことで、飽きずに食べられます。

偏食の子に合うおかずはありますか?

野菜スティックや、ミニハンバーグなども良い選択です。子どもが手で食べやすい形にすると、興味を示しやすくなります。

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参考情報

  • 厚生労働省
  • 日本幼児食協会

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