幼児のごはん作り、特に偏食気味の子には苦労しますよね。今日は、幼児でも食べやすい「コーン入りお好み焼き」を紹介します。これなら、香りや甘みが引き立ち、子どももパクパク食べてくれます。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
コーン入りお好み焼き
材料(2〜3人分)
- キャベツ 100g
- コーン缶 50g
- 小麦粉 100g
- 卵 1個
- だし汁(もしくは水) 100ml
- 減塩しょうゆ 小さじ1
作り方
- キャベツを細かく切る。コーンは水を切る。
- ボウルに小麦粉、だし汁、卵、減塩しょうゆを入れてよく混ぜる。
- キャベツとコーンを加え、さらに混ぜる。
- 中火で熱したフライパンに油をひき、生地を流し入れる。
- 表面がプツプツと泡が出てきたら、ひっくり返してもう片面も焼く(約3〜4分)。
- 焼き上がったら、切り分けて完成!
偏食の子でも食べやすくするコツ
コーンの甘みが加わり、ほんのりとした香ばしさがあるので、苦手な野菜も気にならなくなります。また、見た目もカラフルにするため、ニンジンやピーマンを少し加えることもできます。
対象年齢
1歳半以上
調味料の代用
だし汁の代わりに、野菜の茹で汁でも美味しく作れます。
幼児ごはんを作るときのポイント
子どもが興味を持つように、形を工夫したり、色を鮮やかにすることが大切です。調理中は、子どもと一緒に作ると、食べる意欲が増します。
今日すぐできる1アクション
今日の夕飯にぜひ「コーン入りお好み焼き」を作ってみてください!前もってキャベツを切っておくと、さらに短時間で作れます。
よくある質問
お好み焼きに入れる素材は何が良いですか?
キャベツの他にも、ニラやもやし、さつまいもなどもおすすめです。バリエーションを増やすことで、飽きずに食べられます。
偏食の子に合うおかずはありますか?
野菜スティックや、ミニハンバーグなども良い選択です。子どもが手で食べやすい形にすると、興味を示しやすくなります。
関連記事
参考情報
- 厚生労働省
- 日本幼児食協会


コメント