幼児向けカボチャ豆腐ハンバーグレシピ

幼児ごはん・偏食対策

子どもが食べるものには気を使いますよね。特に偏食の子では、どうしても栄養が偏ってしまいがちです。今回は、包丁不要で、幼児でも食べやすい「カボチャと豆腐のふんわりハンバーグ」を紹介します。簡単で、うま味も甘みも感じられるこのレシピは、忙しいママもサッと作れるのでおすすめです。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

カボチャと豆腐のふんわりハンバーグ

材料(2〜3人分)

  • カボチャ:200g
  • 豆腐:150g
  • 片栗粉:大さじ2
  • 減塩しょうゆ:小さじ1
  • バター(またはごま油):大さじ1

作り方

  1. カボチャは皮をむいて1口大に切り、レンジで5分ほど加熱します。
  2. 加熱したカボチャをボウルに入れ、豆腐と減塩しょうゆを加えてよく混ぜます。
  3. 片栗粉を加えてさらに混ぜ、手で丸めてハンバーグの形にします。
  4. フライパンにバターを溶かし、中火でハンバーグを両面焼きます(約3〜4分ずつ)。
  5. 焼き色がついたら、火を弱めて蓋をし、さらに2〜3分蒸し焼きにします。

偏食の子でも食べやすくするコツ

カボチャの甘みを活かすことで、食べやすくなります。また、豆腐を使うことで、ふんわりとした食感が楽しめます。小さく形を変えることで見た目も楽しくなります。

対象年齢

1歳から

調味料の代用

減塩しょうゆの代わりに、みりんや出汁を使っても良いです。ただし、甘みはしっかり感じられるように調整してください。

幼児ごはんを作るときのポイント

幼児が食べやすいように、食材をできるだけ小さく切り、柔らかく調理することが大切です。また、見た目にも工夫するために、カラフルな食材を使ったり、可愛い形にするのもポイントです。

今日すぐできる1アクション

カボチャを電子レンジで加熱して、すぐに使える状態にしておきましょう。このひと手間で、料理が一気に楽になります!

よくある質問

質問

子どもがハンバーグを嫌がる原因は?

形がしっかりしていないと、食べにくく感じることがあります。ふんわりさせるために豆腐を使ったり、見た目を楽しくするのが良いでしょう。

質問

調理時間はどれくらい?

全体で約20分程度です。電子レンジを使うことで、さらに時間を短縮できます。

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参考情報

  • 日本小児科学会
  • 国立健康・栄養研究所

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