今日は、1〜3歳の幼児でも食べやすい、忙しい親でも簡単に作れる「餃子風おにぎり」をご紹介します。うま味や香りを引き立てる工夫も盛り込んでいますので、偏食の子も楽しめる一品です。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
餃子風おにぎり
材料(2〜3人分)
- ご飯 2杯分
- 豚ひき肉 50g
- キャベツ 1枚
- にんじん 1/4本
- ごま油 大さじ1
- 減塩しょうゆ 小さじ1
作り方
- キャベツとにんじんをみじん切りにします。
- フライパンにごま油をひき、豚ひき肉を中火で炒めます(約3分)。
- ひき肉が白くなったら、キャベツとにんじんを加え、さらに炒めます(約2分)。
- 全体がしんなりしたら、減塩しょうゆを加え、混ぜて火を止めます。
- ご飯に具材を入れ、丸めておにぎりを作ります。
偏食の子でも食べやすくするコツ
具材を細かく切ることで食感を和らげ、見た目に楽しい色合いを出すことがポイントです。また、ほんのり香ばしいごま油を使うと、うま味が増して食べやすくなります。
対象年齢
1歳半〜3歳向け
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、薄口しょうゆを使うと香りがより引き立ちます。もしお子さんが塩分を気にされる場合は、しょうゆを省いても大丈夫です。
幼児ごはんを作るときのポイント
幼児が食べやすいように、なるべく大きな具材は避け、細かく切ることが重要です。また、色鮮やかに仕上げることで食欲をそそります。香り豊かなものを使うと、味に深みが増します。
今日すぐできる1アクション
今夜のご飯に、余りご飯を使って簡単におにぎりを作ってみてください。少しの具材と調味料で、手軽にできるので、忙しい夜でも安心です。
よくある質問
餃子風おにぎりは冷凍できますか?
はい、冷凍できます。作ったおにぎりをラップで包んで冷凍保存すると、約1ヶ月間美味しく食べられます。
具材は他に何を使えますか?
鶏ひき肉や、豆腐、きのこなどもおすすめです。お子さんの好みに合わせて、アレンジしてみてください。
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参考情報
- 厚生労働省
- 日本食育協会


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