子どもが好きな味付けや食材を使って、偏食を克服できる簡単ごはんを紹介します。忙しい親でも手軽に作れるので、ぜひ試してみてください。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
チーズ入りサツマイモのふんわり焼き
材料（2〜3人分）
- サツマイモ 200g
- とろけるチーズ 30g
- 小麦粉 大さじ2
- 卵 1個
- 減塩しょうゆ 小さじ1
作り方
- サツマイモを洗い、皮をむいて1cmの角切りにします。
- 鍋にサツマイモと水を入れ、柔らかくなるまで約10分茹でます。
- 茹で上がったサツマイモをボウルに移し、フォークでつぶします。
- つぶしたサツマイモにとろけるチーズ、小麦粉、卵、減塩しょうゆを加えて混ぜます。
- フライパンを中火にかけ、油をひいて生地を丸めて焼きます。両面がこんがりするまで約5分焼きます。
偏食の子でも食べやすくするコツ
サツマイモの甘さを引き立てるために、チーズを加えました。見た目もカラフルにするために、具材をさまざまに切ることで興味を引きます。
対象年齢
1歳半〜3歳
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、みりんやだしの素を使っても美味しくなります。
幼児ごはんを作るときのポイント
子どもが喜ぶ味付けを心がけ、食べやすい形に工夫することが大切です。また、調味料は控えめにして、素材の味を活かします。
今日すぐできる1アクション
今晩のごはんのメニューを「チーズ入りサツマイモのふんわり焼き」に決めて、サツマイモを準備しておくと、翌日の準備が楽になります。
よくある質問
サツマイモはどのくらい茹でるべきですか？
サツマイモは約10分茹でるのが目安です。柔らかくなるまでしっかり茹でることで、つぶしやすくなります。
チーズの種類は何を使えばいいですか？
とろけるチーズを使用することで、焼いたときにふんわりとした食感が出ます。他のチーズでも大丈夫ですが、子どもが好きな味のものを選びましょう。
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参考情報
- 日本栄養士会
- 子ども向け料理研究家のレシピ本
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