幼児向けかぼちゃ鶏肉煮の簡単レシピ

幼児ごはん・偏食対策

幼児のごはん作りって、忙しい毎日の中で大変ですよね。特に偏食の子がいると、どうしてもメニューが限られてしまいがち。そんな悩みを解消するために、今日は簡単にできるごはんレシピを紹介します。栄養もあって、幼児でも食べやすい一品です。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

かぼちゃと鶏肉の蒸し煮

材料(2〜3人分)

  • かぼちゃ 200g
  • 鶏むね肉 150g
  • 玉ねぎ 1個
  • 減塩しょうゆ 大さじ1
  • 水 100ml
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. かぼちゃはくし形に切り、玉ねぎは薄切りにします。
  2. 鶏むね肉は一口大に切り、塩(分量外)を少々振ります。
  3. 鍋にごま油を熱し、玉ねぎを炒め、透明になったら鶏肉を加えます。
  4. 鶏肉が白っぽくなったら、かぼちゃと減塩しょうゆ、水を入れ、中火で蓋をし、10分蒸し煮します。
  5. かぼちゃが柔らかくなったら、器に盛って完成です。

偏食の子でも食べやすくするコツ

かぼちゃの甘さと鶏肉のうま味を活かすため、最初に玉ねぎを炒めて香りを引き出します。さらに、かぼちゃの形を小さくしてあげると、食べやすくなります。

対象年齢

1歳半から3歳向けです。

調味料の代用

減塩しょうゆの代わりに、薄口しょうゆや昆布だしを使うと、甘みが増すのでおすすめです。

幼児ごはんを作るときのポイント

幼児には食材や味付けをよりシンプルにし、柔らかく調理することが重要です。また、見た目や香りを楽しめるように工夫すると、食べる気にさせることができます。

今日すぐできる1アクション

今晩の夕食にこのレシピを試して、子どもが喜ぶ姿を見てみてください。また、かぼちゃを事前に切っておくと、調理時間が短縮できます。

よくある質問

子どもが野菜を食べないときはどうする?

野菜を甘く煮たり、好きな食材と組み合わせると食べやすくなります。また、見た目をカラフルにすると興味を持ちやすいです。

簡単にできる幼児向けのごはんは?

かぼちゃやさつまいも、鶏肉を使った煮込み料理は簡単で栄養価も高いです。柔らかく加工することで、食べやすくなります。

関連記事

参考情報

  • 日本小児科学会
  • 栄養士協会

コメント

タイトルとURLをコピーしました