子どもが偏食で困っている方、忙しい毎日でもパパッと作れる簡単ごはんを紹介します。このレシピは、幼児でも食べやすく、栄養も考えた一品です。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
ふわふわお好み焼き風卵焼き
材料（2〜3人分）
- 卵 4個
- 薄力粉 50g
- キャベツ 100g
- ハム（またはウィンナー） 50g
- 減塩しょうゆ 小さじ2
- だしの素 小さじ1
作り方
- キャベツを細かく切り、ハムも小さく切ります。
- ボウルに卵を割り入れ、薄力粉、減塩しょうゆ、だしの素を加えてよく混ぜます。
- 混ぜた卵液にキャベツとハムを加えて、さらに混ぜ合わせます。
- フライパンに油を少し引き、中火で熱します。
- 卵液を流し入れ、蓋をして3〜4分焼き、表面が固まってきたら裏返してもう3分焼きます。
- 焼きあがったら、食べやすい大きさに切って完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
だしの素を使うことで、うま味が増し、子どもが好む味に仕上がります。また、キャベツは柔らかくなるので、嫌がらずに食べられます。ハムの代わりに、好きな野菜を入れても良いでしょう。
対象年齢
1歳半以上のお子さんにおすすめです。
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、みりんやポン酢を使っても良いです。ただし、ポン酢は酸味があるので、少量から試してみてください。
幼児ごはんを作るときのポイント
なるべくシンプルな材料を使って、子どもの好きな味を意識することが大切です。柔らかく仕上げることで、食べやすさが増します。また、色合いを工夫することで、見た目も楽しめる工夫をしましょう。
今日すぐできる1アクション
キャベツやハムを小さく切るところから始めて、子どもと一緒に混ぜて楽しむことで、食材への興味を引き出しましょう。
よくある質問
質問
このレシピは冷凍できますか？
はい、一度焼いたものをラップで包んで冷凍することができます。食べる際は、自然解凍または電子レンジで温めてください。
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参考情報
- 赤ちゃんと幼児のための食事ガイド
- 子どもの食事と栄養サポートサイト
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