今日は、偏食や食べない子でも食べやすい「やわらか鶏肉の甘辛蒸し」を紹介します。この料理は、うま味と甘みがあるので、小さなお子さんでも楽しめます。手間がかからず、忙しい親にもピッタリです!
幼児でも食べやすい簡単ごはん
やわらか鶏肉の甘辛蒸し
材料(2〜3人分)
- 鶏もも肉 250g
- にんじん 1本
- 玉ねぎ 1個
- 減塩しょうゆ 大さじ2
- 砂糖 小さじ2
- 水 100ml
作り方
- 鶏もも肉は一口大に切り、にんじんは薄切り、玉ねぎはスライスします。
- 鍋に鶏肉、にんじん、玉ねぎを入れ、減塩しょうゆ、砂糖、水を加えます。
- 中火で10分蒸し焼きにします。
- 蓋を開けて水分が少なくなったら、さらに5分ほど強火で焼きます。
- 全体に味が染み込んだら完成です!
偏食の子でも食べやすくするコツ
にんじんや玉ねぎを甘くするために、じっくり蒸すことがポイントです。また、鶏肉に甘みをプラスするために、砂糖を調整しましょう。子どもが好きな形に盛り付けると、さらに食べやすくなります。
対象年齢
1歳半からの幼児におすすめです。ただし、鶏肉はしっかりと火を通してください。
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに普通のしょうゆを使っても大丈夫ですが、塩分が多くなりますので量を調整してください。また、砂糖の代わりにハチミツを使うこともできます。ただし、1歳未満の子どもにはハチミツを与えないでください。
幼児ごはんを作るときのポイント
具材は事前に下ごしらえしておくと、料理がスムーズに進みます。お子さんと一緒に楽しく作ると、食べる意欲も高まります!また、料理はふんわり香りをつけることで、食欲が増します。
今日すぐできる1アクション
今晩のご飯に、鶏肉と野菜を下ごしらえしておきましょう!明日のランチに使えるので、とても便利です。
よくある質問
幼児が食べやすい食材は何ですか?
やわらかい食感のもの、例えば鶏肉、豆腐、にんじんなどが良いです。また、甘みのある食材を使うと、子どもも食べやすくなります。
どうして偏食が多いのですか?
幼児は味覚が敏感で、新しい食材に対して警戒心が強いことが理由です。見た目や香りを工夫すると、興味を持ちやすくなります。
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参考情報
- 赤ちゃんと子どものための食事ガイド
- 栄養士が教える!偏食対策レシピ


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