幼児の食事は、偏食が気になる時期です。今日は、幼児でも食べやすい「野菜たっぷりポトフ」をご紹介します。忙しい親でも簡単に作れるので、ぜひ試してみてください。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
野菜たっぷりポトフ
材料（2〜3人分）
- じゃがいも：1個
- にんじん：1本
- 玉ねぎ：1個
- キャベツ：2〜3枚
- ウィンナー：4本
- 水：500ml
- 減塩しょうゆ：大さじ1
- こしょう：少々
作り方
- じゃがいも、にんじん、玉ねぎは皮をむいて、一口大に切ります。キャベツはざく切りにします。
- 鍋に水を入れ、切った野菜とウィンナーを入れます。
- 強火にして沸騰させたら、中火にし、10分煮ます。
- 減塩しょうゆとこしょうを加え、さらに5分煮ます。
- すべての具材が柔らかくなったら火を止め、少し冷まします。
偏食の子でも食べやすくするコツ
野菜を細かく切ったり、ウィンナーをかわいい形に切ると、子どもが興味を持ちやすくなります。また、スープは優しい味わいに仕上がるため、食べやすくなります。
対象年齢
1歳半以上からお勧めします。
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、白だしを使うとさらにまろやかな味になります。
幼児ごはんを作るときのポイント
素材の味を活かすため、調味料は控えめに。特に、子どもが食べやすい甘みやうま味を引き出す工夫が大切です。
今日すぐできる1アクション
今夜のごはんに合わせて、冷蔵庫にある野菜を使ってポトフを作ってみましょう。
よくある質問
偏食の子でも食べやすいレシピはありますか？
はい、野菜を細かく切ったり、形を変えることで子どもの興味を引きやすくなります。
簡単に作れる離乳食のアイデアは？
じゃがいもやにんじんのポタージュが簡単で、食べやすいです。お湯で温めた後、ブレンダーで混ぜるだけです。
子どもが食べやすい味付けは？
うま味や甘みを使った優しい味付けが良いです。例えば、減塩しょうゆやみりんを少量加えると、味が深まります。
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参考情報
- 日本小児科学会
- 農林水産省
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