子どもが食べやすいごはんを作るのって、忙しい親には大変ですよね。でも、簡単に作れて、なおかつ偏食の子どもでも食べやすい料理があります。今日は、そんな願いを叶える「ふわふわ卵の野菜オムレツ」をご紹介します。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
ふわふわ卵の野菜オムレツ
材料（2〜3人分）
- 卵 4個
- ほうれん草 1束
- にんじん 1/2本
- 減塩しょうゆ 小さじ1
- 牛乳 大さじ2
- バター 大さじ1
作り方
- ほうれん草は食べやすい大きさに切り、にんじんは細かく刻みます。
- フライパンにバターを入れ、中火で溶かし、にんじんとほうれん草を炒めます（約3分）。
- 別のボウルに卵、牛乳、減塩しょうゆを入れてよく混ぜます。
- 炒めた野菜を卵のボウルに加え、さらに混ぜます。
- フライパンを再度中火にして卵液を流し入れます。周りが固まってきたら、ふたをして2〜3分蒸し焼きにします。
- 全体が固まったら、お皿に盛り付けて完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
野菜を細かく刻むことで、食感が気にならず、食べやすくなります。また、牛乳を加えることで卵がふわふわになり、食べる楽しさが増します。
対象年齢
1歳6ヶ月以上
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、白だしを使っても良いです。その場合は、量を減らすといいでしょう。
幼児ごはんを作るときのポイント
食材を小さく切ることで、幼児が食べやすくなります。また、見た目を色鮮やかにすると食欲をそそるかもしれません。調味料は少なめにして、素材の味を楽しむのもポイントです。
今日すぐできる1アクション
冷蔵庫にある野菜を使って、早速オムレツを作ってみましょう！野菜は使いたいもので大丈夫です。
よくある質問
質問
偏食の子にはどんな料理がいいですか？
色や形を工夫した食材や、食べやすいサイズに切ると良いでしょう。オムレツなどは、色々な具材を混ぜられるのでおすすめです。
関連記事
参考情報
- 東京都立子ども医療センター
- 日本栄養士会
コメント