幼児の食事に悩んでいる親御さんへ、簡単で偏食対策も考えたレシピをご紹介します。子どもが好む味付けを意識し、忙しい日々の中でも手軽に作れる嬉しい情報です。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
チキンと野菜のはさみ焼き
材料(2〜3人分)
- 鶏むね肉 200g
- ほうれん草 50g
- にんじん 1/2本
- チーズ 30g
- 塩 少々
- ブラックペッパー 少々
作り方
- 鶏むね肉は薄くスライスし、軽く塩とブラックペッパーを振る。
- ほうれん草とにんじんを細かく刻み、耐熱皿に入れて5分加熱してしんなりさせる。
- 鶏むね肉の上にしんなりした野菜とチーズをのせ、もう一枚の鶏肉でサンドする。
- フライパンに少量の油をひき、中火で両面を4〜5分焼く。
- 中まで火が通ったら、お皿に盛り付けて完成。
偏食の子でも食べやすくするコツ
チーズを使うことで、子どもが好きなうま味とクリーミーさを引き出します。野菜の色を変えることで、見た目も楽しめるように工夫しました。
対象年齢
1歳6ヶ月以上
調味料の代用
塩の代わりに減塩しょうゆを使うと、風味が増します。ブラックペッパーが苦手なお子さんには、すりごまをかけて香ばしさを加えても良いでしょう。
幼児ごはんを作るときのポイント
色鮮やかに盛り付けて、子どもが興味を持つようにするのが大切です。また、食材を細かくすることで食べやすさが増します。
今日すぐできる1アクション
今日の夕食に、このレシピを試してみてください。食材は普段の買い物で揃えやすいものばかりです。
よくある質問
子どもが食べない時の対策は?
小さくカットして見た目を楽しくしたり、一緒に盛り付けを手伝わせたりすることで、興味を引きます。また、話しかけながら食べさせてみてください。
どのくらいの量を食べさせればいい?
幼児の胃は小さいので、あまり多くは必要ありません。最初は少量から始めて、様子を見ながら追加するのが良いでしょう。
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参考情報
- 農林水産省
- 厚生労働省


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