偏食の子に野菜スティックと豆腐ディップ

幼児ごはん・偏食対策

偏食が気になる子どもには、色々な味や食感を楽しめるごはんを用意したいですね。ここでは、幼児でも食べやすい「野菜スティックと豆腐のディップ」を紹介します。忙しい親でも簡単に作れる内容です。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

野菜スティックと豆腐のディップ

材料(2〜3人分)

  • にんじん 1本
  • きゅうり 1本
  • セロリ 1本
  • 絹ごし豆腐 150g
  • 減塩しょうゆ 大さじ1
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. にんじん、きゅうり、セロリをスティック状に切る。
  2. 豆腐は水切りをし、ボウルに入れてよくつぶす。
  3. つぶした豆腐に減塩しょうゆとごま油を加え、よく混ぜる。
  4. 野菜スティックをお皿に盛り付け、豆腐ディップを添える。
  5. お好みで、みじん切りの青ネギやごまをトッピングする。

偏食の子でも食べやすくするコツ

豆腐ディップは、加熱しないため豆腐の滑らかさが保たれ、そのまま食べるのが苦手な子どもでも、スティック野菜と一緒に楽しめます。また、野菜は色とりどりに盛り付けることで、視覚的にも楽しめます。

対象年齢

1歳半以上のお子さんにおすすめです。

調味料の代用

減塩しょうゆの代わりに、白だしを使うと、まろやかな味わいになります。また、香ばしい風味が好きな子には、わさびを少量混ぜても良いでしょう。

幼児ごはんを作るときのポイント

幼児にとって食事は新しい発見の連続です。食材の色や形、食感に興味を持たせるために、できるだけ多くの種類の野菜を取り入れましょう。初めは生の状態で、慣れてきたら軽く焼いて食べても良いです。

今日すぐできる1アクション

今夜の夕食に、ぜひこのレシピを試してみてください。野菜を見せるだけでも食いつきが変わりますので、お子さんと一緒に盛り付けを楽しみましょう。

よくある質問

質問

子どもが豆腐を食べない場合、どうしたらいいですか?

豆腐の代わりにアボカドやクリームチーズを使うと、違った食感で楽しむことが可能です。

関連記事

参考情報

  • 子育てハッカーズ
  • 金子書房「子どもの食事」

コメント

タイトルとURLをコピーしました