偏食が気になる子どもには、色々な味や食感を楽しめるごはんを用意したいですね。ここでは、幼児でも食べやすい「野菜スティックと豆腐のディップ」を紹介します。忙しい親でも簡単に作れる内容です。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
野菜スティックと豆腐のディップ
材料(2〜3人分)
- にんじん 1本
- きゅうり 1本
- セロリ 1本
- 絹ごし豆腐 150g
- 減塩しょうゆ 大さじ1
- ごま油 小さじ1
作り方
- にんじん、きゅうり、セロリをスティック状に切る。
- 豆腐は水切りをし、ボウルに入れてよくつぶす。
- つぶした豆腐に減塩しょうゆとごま油を加え、よく混ぜる。
- 野菜スティックをお皿に盛り付け、豆腐ディップを添える。
- お好みで、みじん切りの青ネギやごまをトッピングする。
偏食の子でも食べやすくするコツ
豆腐ディップは、加熱しないため豆腐の滑らかさが保たれ、そのまま食べるのが苦手な子どもでも、スティック野菜と一緒に楽しめます。また、野菜は色とりどりに盛り付けることで、視覚的にも楽しめます。
対象年齢
1歳半以上のお子さんにおすすめです。
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、白だしを使うと、まろやかな味わいになります。また、香ばしい風味が好きな子には、わさびを少量混ぜても良いでしょう。
幼児ごはんを作るときのポイント
幼児にとって食事は新しい発見の連続です。食材の色や形、食感に興味を持たせるために、できるだけ多くの種類の野菜を取り入れましょう。初めは生の状態で、慣れてきたら軽く焼いて食べても良いです。
今日すぐできる1アクション
今夜の夕食に、ぜひこのレシピを試してみてください。野菜を見せるだけでも食いつきが変わりますので、お子さんと一緒に盛り付けを楽しみましょう。
よくある質問
質問
子どもが豆腐を食べない場合、どうしたらいいですか?
豆腐の代わりにアボカドやクリームチーズを使うと、違った食感で楽しむことが可能です。
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参考情報
- 子育てハッカーズ
- 金子書房「子どもの食事」


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