子どもが偏食だと、食事作りが大変になりますよね。今日は、幼児でも食べやすく、栄養もたっぷりとれる簡単レシピをご紹介します。これなら忙しい毎日でも、ササッと作れますよ。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
ふわふわ卵焼き
材料（2〜3人分）
- 卵 3個
- 牛乳 大さじ2
- 減塩しょうゆ 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 油 適量
作り方
- 卵、牛乳、減塩しょうゆ、砂糖をボウルに入れ、よく混ぜます。
- フライパンに油を引き、中火で熱します。
- 卵液の1/3を流し入れ、ふわっとさせながら焼きます（約1分）。
- 端が固まったら、卵を巻いていき、空いたスペースにさらに卵液を流し入れます。
- 全ての卵液が焼けるまで繰り返します。焼き上がったら、冷まして食べやすい大きさに切ります。
偏食の子でも食べやすくするコツ
卵焼きには甘みがあり、子どもが好きな味です。また、牛乳を加えることでまろやかになり、食感もふんわりします。具材にチーズを入れると、さらにコクが増して美味しくなります。
対象年齢
1歳6ヶ月以上
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、白だしを使うとさらにまろやかな味になります。
幼児ごはんを作るときのポイント
具材はお好みで変えても大丈夫です。ほうれん草やにんじんを細かく刻んで混ぜると、栄養価がアップしますし、色どりも良くなります。
今日すぐできる1アクション
卵を先に割り、混ぜるところまで用意しておくと、食事時間が短縮できます。
よくある質問
卵焼きに何を加えてもいい？
はい、ほうれん草やチーズ、にんじんなど、好きな具材を加えるといいです。ただし、小さく切って混ぜるようにしましょう。
冷凍はできるの？
冷凍可能です。焼き上がった卵焼きを冷ましてから、ラップで包み、冷凍庫に入れておいてください。
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参考情報
- 厚生労働省
- 日本食育学会
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