幼児が食べやすいごはんを作るのは、忙しい親にとって悩みの種です。今日は、甘くてウマ味たっぷりの「にんじん入りお好み焼き」を紹介します。このレシピは偏食の子どもでも食べやすく、簡単に作れるのでおすすめです。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
にんじん入りお好み焼き
材料(2〜3人分)
- 薄力粉 100g
- 水 150ml
- にんじん 1本(約80g)
- 卵 1個
- キャベツ 100g
- 減塩しょうゆ 大さじ1
作り方
- にんじんはすりおろし、キャベツは細かく刻む。
- ボウルに薄力粉、水、卵を入れ、よく混ぜる。
- すりおろしたにんじんと刻んだキャベツを加え、全体がなじむまで混ぜる。
- 中火で熱したフライパンに生地を流し入れ、約3〜4分焼く。表面に気泡が出てきたら裏返す。
- 裏面も3〜4分焼き、両面がきつね色になったら完成。
偏食の子でも食べやすくするコツ
にんじんの甘さを引き出すため、しっかりすりおろし、混ぜることで食感が気になりにくくなります。また、トッピングにチーズを加えると香りがよくなり、食べやすくなります。
対象年齢
1歳半から3歳まで。
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、みりんやだし醤油を使うことで、甘みやうま味をプラスできます。
幼児ごはんを作るときのポイント
忙しいときでも、簡単に作れる手間いらずのレシピを選ぶと良いです。また、食材を変えてアレンジすることで、飽きずに楽しめます。
今日すぐできる1アクション
まずは冷蔵庫にある野菜を使って、お好み焼きを作ってみて。にんじん以外にも、ほうれん草や玉ねぎでも美味しくできます。
よくある質問
偏食の子どもにもおすすめの食材は?
甘さのあるにんじんやかぼちゃ、やわらかいじゃがいもなど、子どもが好きな味を意識すると良いです。
お好み焼きの保存方法は?
冷蔵庫で密閉容器に入れて保存し、1〜2日以内に食べきるのがおすすめです。再加熱する際は、電子レンジで温めてください。
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参考情報
- 子育てハッピーライフ
- 食育のすすめ


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