幼児が食べやすいごはんを作るのは、忙しい親にとって大変なことです。今日は、偏食にも対応した簡単な一品をご紹介します。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
オムライス風チキンライス
材料(2〜3人分)
- 鶏むね肉:150g
- 冷凍のミックスベジタブル:100g
- ごはん:300g
- ケチャップ:大さじ3
- 減塩しょうゆ:小さじ1
- サラダ油:大さじ1
作り方
- 鶏むね肉を1cm角に切り、サラダ油を熱したフライパンで中火で3分焼く。
- 鶏肉が白くなったら、冷凍のミックスベジタブルを加えてさらに2分炒める。
- ごはんを入れて全体を混ぜ、さらに3分炒める。
- ケチャップと減塩しょうゆを加え、しっかりと混ぜる。
- 全体がよくなじんだら、皿に盛り付けて完成!
偏食の子でも食べやすくするコツ
具材を細かく切ることで、食べやすくなります。また、ケチャップの代わりにトマトピューレを使うと、自然な甘みが引き立ちます。
対象年齢
1歳半から大丈夫ですが、鶏肉の大きさには注意が必要です。
調味料の代用
ケチャップの代わりに、すりおろしたトマトを使うと、より体にやさしい一品になります。
幼児ごはんを作るときのポイント
子どもの好みに合わせて野菜を変えたり、色を意識すると、見た目が楽しくなります。また、香りを引き立てるために、調理の最後に少しバターを加えるのもおすすめです。
今日すぐできる1アクション
今日は冷凍のミックスベジタブルを買って、いつでも使えるように冷凍庫にストックしましょう。
よくある質問
質問
子どもが食べない時はどうしたらいいですか?
一緒に作ることで興味を引くのが効果的です。また、色を工夫したり、お皿を可愛くすると、食べる意欲が増します。
質問
偏食がひどい場合、どう対応すればよいですか?
少しずつ新しい食材を試したり、好きな食材と組み合わせてみてください。一緒に買い物に行くのも良い方法です。
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参考情報
- 厚生労働省
- 日本小児科医会


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