さつまいもと鶏肉で偏食対策の幼児ごはん

幼児ごはん・偏食対策

子どもの食事を考えるとき、忙しいママやパパにとって手軽さは重要です。今回は、1〜3歳の幼児でも食べやすい「さつまいもと鶏肉の甘辛炒め」を紹介します。偏食が気になるお子さんにもぴったりのレシピです。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

さつまいもと鶏肉の甘辛炒め

材料(2〜3人分)

  • さつまいも 1本
  • 鶏むね肉 150g
  • 油 大さじ1
  • 減塩しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • ごま 大さじ1

作り方

  1. さつまいもは皮をむいて1cm角に切り、鶏むね肉も同じくらいの大きさに切ります。
  2. フライパンに油を熱し、鶏肉を中火で3分焼きます。
  3. 鶏肉が白くなったら、さつまいもを加えてさらに5分炒めます。
  4. 減塩しょうゆとみりんを加え、全体がなじむまで炒め続けます。
  5. 最後にごまをふりかけて、香ばしさをプラスします。

偏食の子でも食べやすくするコツ

さつまいもは自然な甘さがあり、子どもが好む味です。また、鶏肉は細かく切ることで食べやすくなります。甘辛い味付けにすることで、興味を引きやすくなります。

対象年齢

1歳半以上のお子さんにおすすめです。ただし、食材にアレルギーがある場合は注意してください。

調味料の代用

減塩しょうゆの代わりに、通常のしょうゆや白だしを使用してもOKですが、大人用には塩分を減らす工夫をしましょう。

幼児ごはんを作るときのポイント

幼児向けのごはんは、見た目や食感が大切です。色鮮やかに盛り付けたり、小さく切ったりすると子どもが興味を持ちやすくなります。

今日すぐできる1アクション

さつまいもを前日に蒸しておくと、料理の時短になります。切る手間も減らして簡単に作れます。

よくある質問

偏食の子への食事はどうすればいいですか?

まずは、見た目を工夫したり、食材を小さく切ってみましょう。また、好きな食材を使うと食べやすくなります。

簡単に作れる幼児ごはんはありますか?

さつまいもや鶏肉のように、短時間で調理できる食材を使ったレシピが便利です。

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参考情報

  • 日本小児学会
  • 厚生労働省 こども家庭庁

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