幼児でも食べやすい野菜お好み焼き

幼児ごはん・偏食対策

忙しい毎日、子どもが食べるごはんを準備するのは一苦労。特に偏食が気になると、何を作れば良いか悩んでしまいますよね。今日は、幼児でも食べやすく、偏食対策にもなる簡単な料理をご紹介します。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

野菜たっぷりお好み焼き

材料(2〜3人分)

  • キャベツ 100g
  • にんじん 50g
  • 薄力粉 50g
  • 水 大さじ3
  • 卵 1個
  • 減塩しょうゆ 小さじ2

作り方

  1. キャベツとにんじんを細かく切ります。
  2. ボウルに薄力粉、水、卵、減塩しょうゆを入れ、混ぜます。
  3. 切った野菜を加えてよく混ぜます。
  4. 中火で熱したフライパンに油をひき、生地を流し込み、両面を約3分ずつ焼きます。
  5. 焼きあがったら、食べやすい大きさに切って完成です。

偏食の子でも食べやすくするコツ

野菜の量を少しずつ増やして、色のバリエーションを楽しむと、興味を引きます。また、甘みを感じるにんじんを使うと、子どもが喜んで食べやすくなります。

対象年齢

1歳半から3歳

調味料の代用

減塩しょうゆの代わりに、だしを使うと、うま味が増してさらに美味しくなります。

幼児ごはんを作るときのポイント

野菜はあらかじめ茹でておくと、火が通りやすいので時短になります。また、見た目を工夫して、彩り豊かに盛り付けると、食欲を刺激します。

今日すぐできる1アクション

今日の夕ごはんに、お好み焼きを試してみてください。普段使っている野菜を使ってもいいので、気軽に挑戦できます。

よくある質問

子どもが野菜を食べない時の対策は?

野菜を細かく切ったり、すりおろしたりして、うまくごはんに混ぜ込むと良いです。また、ソースやチーズを少し加えると、食べやすくなります。

偏食を改善するにはどうすればいいですか?

少しずつ好きな食材を増やし、楽しく食べる環境を作ってあげることが大切です。同じ料理をアレンジして、飽きさせない工夫も効果的です。

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参考情報

  • 厚生労働省
  • 日本小児科学会

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