幼児向け野菜と鶏肉の煮物レシピ

幼児ごはん・偏食対策

幼児期は食事の好みが大きく分かれる時期。特に偏食が気になるお子さんには、見た目や味付けに工夫が必要です。今回は、幼児でも食べやすい「野菜と鶏肉のやさしい煮物」を紹介します。忙しいママやパパでも簡単に作れる内容なので、ぜひ試してみてください。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

野菜と鶏肉のやさしい煮物

材料(2〜3人分)

  • 鶏もも肉 150g
  • にんじん 1本
  • じゃがいも 1個
  • ブロッコリー 1/2株
  • 減塩しょうゆ 大さじ1
  • 水 200ml

作り方

  1. 鶏もも肉をひと口大に切り、にんじんとじゃがいもは皮をむいて小さめの角切りにする。
  2. 鍋に水と鶏もも肉を入れ、中火で沸騰させる。
  3. 沸騰したら、にんじんとじゃがいもを加え、弱火にして10分煮る。
  4. 最後にブロッコリーを加え、さらに5分煮て火を通す。
  5. 減塩しょうゆを加え、全体を混ぜて味を整えたら完成。

偏食の子でも食べやすくするコツ

鶏肉や野菜を小さく切ることで、口に入れやすくします。また、煮物の甘味は野菜から自然に引き出されるので、子どもが嫌がることなく食べられます。さらに、野菜をカラフルにすると視覚的にも楽しめます。

対象年齢

1歳半以上のお子さんにおすすめです。

調味料の代用

減塩しょうゆの代わりに、うすくちしょうゆを使用すると味が濃くなります。お子さんの好みに合わせて調整してください。

幼児ごはんを作るときのポイント

特に偏食の子には、新しい食材に少しずつ慣れさせることが大切です。一度に多くの食材を入れるのではなく、ひとつずつ試すことで、食べることへのハードルを下げましょう。

今日すぐできる1アクション

今日は、冷蔵庫にある野菜を使ってこの煮物を作ってみてください。特に、子どもが好きな色の野菜を選ぶと良いです。

よくある質問

子どもが野菜を食べないときはどうする?

野菜を細かく切って、スープや煮物に混ぜると、食べやすくなります。しっかり煮込んで甘みを引き出すのもポイントです。

アレルギーが心配な場合、どうすればいい?

特定のアレルギー食材を避けるためには、食材を変えることが重要です。鶏肉の代わりに豆腐を使うなど、アレルゲンになりにくい食材を選びましょう。

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参考情報

  • 日本栄養士会
  • 食育推進全国ネットワーク

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