幼児が食べやすいごはんを簡単に作る方法を知りたいと思いませんか？今回は、忙しい親でも手軽に作れる「豆腐と野菜のミニハンバーグ」をご紹介します。このレシピは、偏食の子どもにもぴったりです。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
豆腐と野菜のミニハンバーグ
材料（2〜3人分）
- 絹ごし豆腐 150g
- 鶏ひき肉 100g
- にんじん 1/4本
- ほうれん草 1/2わ
- パン粉 大さじ2
- 減塩しょうゆ 小さじ2
作り方
- にんじんは細かく切り、ほうれん草は茹でて刻む。
- ボウルに豆腐、鶏ひき肉、にんじん、ほうれん草、パン粉、減塩しょうゆを入れてよく混ぜる。
- 手に水をつけ、混ぜた材料を小さな丸い形に形成する。
- フライパンに油を熱し、中火で両面を約3〜4分ずつ焼く。
- 焼き色がついたら、弱火にして蓋をし、さらに2分蒸し焼きにする。
偏食の子でも食べやすくするコツ
豆腐のクリーミーな食感が、野菜の味を和らげてくれます。さらに、形を可愛くすることで興味を引き、食べやすくなります。
対象年齢
1歳半から3歳の幼児に向いています。
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、やさしい味のだしや塩を少量使ってもOKです。甘みを加えたい場合は、すりおろしたりんごを加えてみてください。
幼児ごはんを作るときのポイント
食材を細かく切ることで、食べやすさがアップします。また、色鮮やかな野菜を使うと、見た目が楽しくなります。子どもが好きなものを取り入れる工夫も大事です。
今日すぐできる1アクション
まずは冷蔵庫にある野菜を使って、ミニハンバーグを作ってみましょう。簡単に形を整えるだけで、子どもが喜ぶごはんに変身します。
よくある質問
豆腐以外で代用できるたんぱく質は？
鶏ひき肉の代わりに、豚ひき肉や豆腐のみにしてもOKです。卵を加えても栄養価がアップします。
野菜は何を使っても良い？
はい、キャベツやブロッコリーなど、好きな野菜を使用できます。色とりどりにすることで食欲が刺激されます。
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参考情報
- 子どもと食べる楽しい食事研究所
- 日本幼児食協会
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