幼児期の子どもが食べやすいごはんを、簡単に作るコツを紹介します。忙しい親でも短時間で作れる工夫が満載です。特に偏食が気になるお子さんにもぴったりのレシピです。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
キャベツ入りお好み焼き風おじや
材料(2〜3人分)
- ご飯 2杯
- キャベツ 1/4個
- 卵 1個
- 減塩しょうゆ 大さじ1
- だしの素 小さじ1
- 水 300ml
作り方
- キャベツをみじん切りにして、鍋に入れる。
- 水とだしの素を加え、キャベツがしんなりするまで中火で約3分煮る。
- ご飯を加え、全体を混ぜながら2〜3分煮る。
- 溶き卵を回し入れ、混ぜながら1分ほど火を通す。
- 最後に減塩しょうゆで味を調えて、全体をよく混ぜる。
偏食の子でも食べやすくするコツ
キャベツは細かく切ることで食べやすくなります。また、卵のコクでうま味が増し、全体がまろやかになるため、野菜が苦手な子も抵抗感なく食べやすくなります。
対象年齢
1歳半〜3歳
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、お味噌を少し加えることで、甘みと香りがアップします。
幼児ごはんを作るときのポイント
食材は柔らかく煮ることで、幼児でも噛みやすくなります。また、子どもが好きな具材を混ぜることで、食べる意欲が増します。
今日すぐできる1アクション
今夜のごはんに、キャベツをみじん切りにして冷蔵庫にストックしておけば、明日の調理がぐっと楽になります。
よくある質問
キャベツが苦手な子にどうしたらいいですか?
他の野菜(例えばホウレンソウやニンジン)を使っても良いですし、細かく切って混ぜることで気づかれにくくなります。
おじやを冷凍保存できますか?
はい、冷凍保存が可能です。食べる分だけ小分けにして、冷凍します。再加熱時は水分を足して調整してください。
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参考情報
- 子どもと食事を楽しむ会
- ベビー&キッズの健康ガイド


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