今日は、幼児でも食べやすく、偏食の子どもにも喜ばれる簡単ごはんのアイデアを紹介します。忙しいお母さん、そしてお父さんでも手軽に作れるので、ぜひ参考にしてください。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
ふわふわ卵焼き
材料(2〜3人分)
- 卵 3個
- 牛乳 大さじ2
- 砂糖 小さじ1
- 減塩しょうゆ 小さじ1
- 油 少々
作り方
- 卵をボウルに割り入れ、牛乳、砂糖、減塩しょうゆを加えてよく混ぜます。
- フライパンに油を熱し、卵液を流し込みます。
- 中火でじっくり焼き、半熟になったら焼き目がつくまで巻きます。
- 焼き終わったら、少し冷まして切り分けます。
- お好みで刻みネギをトッピングしても美味しいです。
偏食の子でも食べやすくするコツ
卵焼きに野菜を細かく刻んで混ぜ込むと、栄養がプラスされ、見た目もカラフルになります。また、甘みがある砂糖を加えることで食べやすくなります。
対象年齢
1歳半以上からおすすめです。
調味料の代用
牛乳の代わりに豆乳を使うと、アレルギーの子でも楽しめます。また、減塩しょうゆは、薄口しょうゆや味噌で代用可能です。
幼児ごはんを作るときのポイント
食材はなるべく細かく切り、火加減にも注意します。焦げやすいので、弱火でゆっくり焼くと、ふわふわに仕上がります。
今日すぐできる1アクション
まずは卵焼きの材料をそろえて、明日の朝ごはんにチャレンジしてみてください。野菜を入れることで、色彩豊かになり、食べる楽しみも増します。
よくある質問
卵焼きがうまく焼けないのはなぜですか?
火加減が強すぎると焦げやすく、うまく巻けません。弱火でじっくり焼くことがポイントです。
子どもがもっと野菜を食べるにはどうすればいいですか?
卵焼きにみじん切りの野菜を混ぜて焼くと、色も見た目も楽しくなり、子どもが食べやすくなります。
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参考情報
- 日本食品標準成分表
- 厚生労働省 子どもの食事ガイド


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