幼児が食べやすく、忙しい親でも手軽に作れるごはんを紹介します。偏食に悩む子どもでも楽しめる工夫を取り入れていますので、ぜひ試してみてください。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
お野菜とツナの混ぜごはん
材料(2〜3人分)
- ごはん 2杯
- ツナ缶(オイル漬け) 1缶
- にんじん 1/4本
- ブロッコリー 50g
- しょうゆ 大さじ1
- ごま油 小さじ1
作り方
- にんじんは細かく切り、ブロッコリーは小房に分けます。
- 鍋に水を入れ、にんじんとブロッコリーを中火で3分ほど茹でます。
- 茹でた野菜をザルに上げ、ごはん、ツナ、しょうゆ、ごま油と混ぜ合わせます。
- 全体が混ざったら、再度温めるためにフライパンで弱火で1〜2分加熱します。
- 火から下ろし、少し冷ましたらお皿に盛り付けて完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
お野菜を細かく切ることで、食べやすくなります。にんじんとブロッコリーの代わりに、好きな野菜を使っても良いです。また、ツナのうま味が加わることで、野菜が苦手な子でも食べやすくなります。
対象年齢
1歳6ヶ月以上
調味料の代用
しょうゆの代わりに減塩しょうゆを使うことで、塩分を控えめにできます。また、ごま油の代わりにオリーブオイルでも大丈夫です。
幼児ごはんを作るときのポイント
調理工程をシンプルに保ち、野菜を事前に下茹ですることで、調理時間を短縮できます。色鮮やかな野菜を使うと、子どもが興味を持ってくれる場合が多いです。
今日すぐできる1アクション
お昼ごはんや夕ごはんに、冷ごはんを使って簡単に混ぜごはんを作ってみてください。自宅にある材料で試すことができます。
よくある質問
どんな野菜が使えますか?
にんじんやブロッコリーの他にも、玉ねぎやピーマン、かぼちゃなど、好きな野菜を使ってアレンジできます。
ツナを使わない場合、何が良いですか?
ツナの代わりに、鶏ひき肉や豆腐を使うと、同じように栄養を摂ることができます。
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参考情報
- 厚生労働省
- 日本栄養士会


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