毎日のごはん作り、忙しい中でも子どもが喜ぶ料理を作りたいですよね。偏食が気になるお子さんにも食べやすい、簡単で美味しいごはんをご紹介します！
幼児でも食べやすい簡単ごはん
野菜たっぷり甘辛鶏そぼろ
材料（2〜3人分）
- 鶏ひき肉 150g
- にんじん 1/2本
- ほうれん草 1/2束
- 減塩しょうゆ 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- ごま油 小さじ1
作り方
- にんじんは細かくみじん切り、ほうれん草は茹でてから刻みます。
- フライパンにごま油を熱し、鶏ひき肉を炒めます。
- 鶏肉が白くなったら、にんじんを加えてさらに炒めます。
- 全体が混ざったら、ほうれん草を加え、減塩しょうゆと砂糖を入れて味をなじませます。
- 中火で5〜7分炒め、汁気がなくなれば完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
色とりどりの野菜を使うと、見た目が楽しくなります。また、甘辛い味付けが子どもに人気です。野菜が苦手な子は、みじん切りにして煮込むと、食感が気にならなくなります。
対象年齢
1歳6ヶ月以上
調味料の代用
減塩しょうゆを普通のしょうゆに変えても大丈夫ですが、砂糖を少なめにすると良いでしょう。
幼児ごはんを作るときのポイント
材料を小さく切ることで、幼児でも食べやすくなります。味付けはあまり濃くせず、子どもが好きな甘みを意識すると食べてくれやすくなります。
今日すぐできる1アクション
今日は冷蔵庫にある野菜を使って、鶏ひき肉でそぼろを作ってみましょう。もし鶏肉がない場合は、豆腐を使っても美味しいです！
よくある質問
幼児が食べられる食材は何がありますか？
柔らかくて噛みやすい野菜や、お肉、魚、豆腐などが適しています。大きさを小さく切ると、食べやすさがアップします。
偏食がある子に食べさせるコツは？
カラフルな見た目や、好きな味付けを利用すると良いです。少しずつ新しい食材を混ぜて、嫌な思いをさせないことも大切です。
関連記事
参考情報
- 日本小児科医会
- 子育て支援センター
コメント