今日は、偏食が気になるお子さんでも喜んで食べてくれる「ふわふわ卵のチーズオムライス」をご紹介します。忙しい親でも簡単に作れる、材料も少なめのレシピです。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
ふわふわ卵のチーズオムライス
材料（2〜3人分）
- ごはん 2杯
- 卵 4個
- ベーコン 2枚
- 冷凍コーン 50g
- とろけるチーズ 適量
- 減塩しょうゆ 小さじ1
作り方
- ベーコンを小さく切り、フライパンで炒めます。
- ごはんと冷凍コーンを加えて炒め、全体がなじんだら減塩しょうゆを入れて味を整えます。
- 別のボウルで卵をよくかき混ぜます。
- フライパンに油をひいて卵を流し込み、ふわふわになるように中火で加熱し、半熟のうちにごはんを中央に乗せます。
- 卵を折りたたみ、とろけるチーズを乗せて、ふたをして1〜2分蒸らします。
- チーズが溶けたら、お皿に盛り付けて完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
子どもが好きなチーズを使い、卵をふわふわに仕上げることで食感が楽しくなります。また、冷凍コーンは甘みがあって食べやすいのでおすすめです。
対象年齢
1歳〜（食べやすくカットしてあげてください）
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、白だしを使うとまた違った味わいが楽しめます。
幼児ごはんを作るときのポイント
食材を一緒に炒めることで、香ばしさや甘みが引き立ち、子どもの食いつきがよくなります。また、見た目もカラフルで食欲をそそります。
今日すぐできる1アクション
冷凍コーンを使うことで、下ごしらえなしで甘みを足せるので、忙しい時でも簡単に作れます。今日のお昼にさっそく試してみてください！
よくある質問
質問
このオムライスは冷凍できますか？
はい、冷凍できます。ただし、卵が少し固くなるので、食べる前にレンジで温めてください。
質問
野菜をもっと入れたいけど、子どもが食べてくれない場合はどうすればいい？
野菜を細かく刻んで、炒めたときに香りが立つもの（例えば、玉ねぎや人参）を使うと、甘みが出て食べやすくなります。
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参考情報
- 食育に関する情報（農林水産省）
- 幼児の栄養に関する研究（日本栄養士会）
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