幼児向けチキンと野菜あんかけレシピ

幼児がいると、食べてくれないと悩むことが多いですよね。今日は、そんな偏食の子でも食べやすく、忙しい親でも簡単に作れる「チキンと野菜のあんかけ」を紹介します。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

鶏肉はしっかり甘味を引き出すために、少し焼き色をつけて香ばしく仕上げます。また、野菜は小さく切ることで、子どもが食べやすくなります。あんかけにすることで、全体がまとまり、食べやすい一皿になります。

1歳半〜3歳

減塩しょうゆがない場合は、普通のしょうゆを使っても良いですが、量を半分にしてください。また、甘みを加えたい場合は、みりんを少量加えると甘さが引き立ちます。

調理時には火加減に注意し、中火でじっくり焼くことで、鶏肉がジューシーに仕上がります。味付けも控えめにし、幼児が食べやすいように工夫をすると良いでしょう。

冷凍野菜を使うと、さらに調理時間を短縮できます。冷凍のブロッコリーやにんじんを使うことで、すぐに調理可能です。

野菜は小さく切ったり、あんかけにして模様をつけると、食べやすくなります。香りの良い調味料を使用するのも効果的です。

もちろんです！鶏もも肉や豚肉でもおいしく作れますが、調理時間が少し変わるので、火の通りを確認してください。