幼児向け鶏肉おにぎり偏食対策レシピ

幼児ごはん・偏食対策

幼児が食べやすく、偏食にも優しい簡単ごはんを紹介します。忙しいママやパパでも手軽に作れるレシピです。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

鶏肉と野菜のおにぎり

材料(2〜3人分)

  • 鶏むね肉 100g
  • ほうれん草 50g
  • にんじん 30g
  • ご飯 2杯分
  • 減塩しょうゆ 小さじ1
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. 鶏むね肉を細かく切り、ほうれん草とにんじんも小さく切る。
  2. フライパンにごま油を熱し、鶏肉を炒める。鶏肉が白くなったら、にんじんを加えてさらに炒める(中火で3分)。
  3. ほうれん草を加え、減塩しょうゆを入れて炒める(中火で2分)。
  4. 炒めた具材をご飯と混ぜる。
  5. 手を水で濡らし、おにぎりの形に握る。

偏食の子でも食べやすくするコツ

鶏肉と野菜を小さく切ることで、食べやすさを向上させます。また、見た目をカラフルにすることで興味を引きます。ご飯は少しツヤを出すために、ごま油を混ぜると香ばしさが追加されます。

対象年齢

1〜3歳

調味料の代用

減塩しょうゆの代用として、白だしやお味噌を少量使うこともできます。また、鶏肉の代わりにツナ缶を利用すると、さらに簡単に作れます。

幼児ごはんを作るときのポイント

幼児の口に合う味付けを心がけましょう。素材のうま味を引き出す調理法や、甘みをプラスするために新鮮な野菜を使うことが大切です。見た目も工夫して、楽しい食事の時間を作りましょう。

今日すぐできる1アクション

今日のお昼ご飯に、おにぎりを作る際に冷蔵庫の余り野菜を活用してみましょう。例えば、枝豆やコーンも加えると栄養価が上がります。

よくある質問

子どもが好きな味付けは何ですか?

子どもには、甘みのある味付けが好まれることが多いです。みりんや皮付きの野菜を使った料理が人気です。

偏食がひどい子にはどう対応すればいいですか?

好きな食材を使ったアレンジを試みることが大切です。また、食べやすさを工夫し、楽しい雰囲気で食事をすることで、興味を引きましょう。

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参考情報

  • 厚生労働省
  • 日本小児科学会

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