幼児が食べやすい、簡単で栄養満点のごはんを作りたい!しかし、偏食の子どもをどうやって食べさせるか悩むことも多いですよね。今日は、そんな悩みを解決するための料理を紹介します。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
ひき肉入り野菜おにぎり
材料(2〜3人分)
- ごはん 200g
- 鶏ひき肉 100g
- ほうれん草 50g
- にんじん 30g
- 減塩しょうゆ 大さじ1
- ごま油 小さじ1
作り方
- ほうれん草とにんじんを細かく切り、耐熱皿に入れてラップをし、600Wの電子レンジで約1分加熱します。
- フライパンにごま油を熱し、鶏ひき肉を炒め、色が変わったら加熱した野菜と減塩しょうゆを入れてさらに炒めます。
- ごはんを加え、全体がよく混ざるまで炒めます。お好みで形を整え、おにぎりにします。
偏食の子でも食べやすくするコツ
野菜の色や形を変えたり、かわいいおにぎりの型を使うことで興味を引きます。また、ひき肉のうま味がしっかりと感じられるため、野菜が苦手な子どもでも食べやすいです。
対象年齢
1歳6ヶ月以上
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、薄口醤油を使うこともできますが、量を調整してください。
幼児ごはんを作るときのポイント
野菜を細かく切ることで食べやすくなります。炒めると甘みが増すため、子どもが好きになりやすいです。また、栄養をしっかり摂るために、色々な食材を使うのがポイントです。
今日すぐできる1アクション
今晩の夕ごはんにこのおにぎりを作ってみてください!子どもと一緒に形を作る遊び感覚も楽しめます。
よくある質問
子どもが偏食で困っています。どうしたらいいですか?
色や形を変えて、楽しめる料理を提供することが大切です。また、一緒に料理をすることで興味を引くことも効果的です。
簡単に作れる幼児向けのおかずは何ですか?
ひき肉や野菜を使った炒め物や、おにぎりがおすすめです。冷凍もできるため、作りおきにも便利です。
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参考情報
- 厚生労働省
- 日本小児栄養学会


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