偏食の子どもを育てている親には、簡単で食べやすいごはんを用意することが大切です。今日は、忙しい親でも作れる、幼児向けの「野菜たっぷりふわふわオムレツ」を紹介します。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
野菜たっぷりふわふわオムレツ
材料（2〜3人分）
- 卵 3個
- ほうれん草（冷凍可） 50g
- にんじん 1/4本
- チーズ（溶けるタイプ） 30g
- 減塩しょうゆ 小さじ1
- ごま油 大さじ1
作り方
- にんじんを細かく切り、耐熱容器に入れて1分間電子レンジで加熱します。（600W）
- 卵をボウルに割り入れ、減塩しょうゆとよく混ぜます。
- 加熱したにんじん、ほうれん草、チーズを卵に加え、さらに混ぜます。
- フライパンにごま油を熱し、卵液を流し入れ、蓋をして中弱火で約4〜5分焼きます。
- 表面が固まったら、半分に折りたたみ、さらに1〜2分焼いて完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
チーズのうま味と香りを加えることで、食欲を引き出します。また、野菜を細かく切って混ぜることで、気づかれにくくします。
対象年齢
1歳半以上から。
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、白だしを使ってもOKです。
幼児ごはんを作るときのポイント
子どもが食べやすい形にすることが大切です。細かく切ったり、色を意識して盛り付けると、興味を持ってくれることがあります。
今日すぐできる1アクション
今すぐ冷蔵庫をチェックして、ある野菜を卵と一緒に混ぜてオムレツを作ってみましょう！
よくある質問
幼児が好きな野菜は何ですか？
子どもによって異なりますが、にんじんやほうれん草、トマトなどが比較的人気があります。
オムレツを冷凍することはできますか？
はい、冷凍できます。食べるときは、自然解凍し、電子レンジで加熱してください。
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参考情報
- こども食育ネット
- NHK きょうの料理
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