子どもが小さいと、食事作りは大変ですが、簡単で美味しいご飯があれば、日々の食事準備が楽になります。今日は、偏食気味な子でも食べやすい「野菜たっぷりオムレツ」を紹介します。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
野菜たっぷりオムレツ
材料（2〜3人分）
- 卵 4個
- ほうれん草 1/2束（約50g）
- トマト 1個
- チーズ 30g（お好みで）
- 減塩しょうゆ 小さじ1
- ごま油 小さじ1
作り方
- ほうれん草を沸騰したお湯で1分茹で、冷水にさらし水気を切る。細かく刻んでおく。
- トマトを半分に切り、種を取り除いて細かく切る。
- 卵をボウルに割り入れ、ほうれん草、トマト、減塩しょうゆを加えて混ぜる。
- フライパンにごま油を入れ、中火に熱し、卵液を流し込み、大きめのオムレツを作る。
- 表面が固まったら、チーズを振りかけ、半分に折りたたむ。さらに1〜2分焼いて完成。
偏食の子でも食べやすくするコツ
具材を細かく刻むことで、見た目が柔らかくなり、食べやすくなります。チーズを入れることで、香りや味がマイルドになり、子どもが好きな味になりやすいです。
対象年齢
1歳6ヶ月〜
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、うすくち醤油や白だしを使っても良いですが、量を減らすことをお勧めします。
幼児ごはんを作るときのポイント
幼児向けごはんは、食材を小さくカットして、味付けは薄めにし、具体的な色合いや食感に気を付けることが大切です。
今日すぐできる1アクション
今晩の夕食に「野菜たっぷりオムレツ」をチャレンジしてみましょう。材料は冷蔵庫にあるものでOKです！
よくある質問
どうして偏食が多いの？
幼児は新しい味や食感を怖がる傾向があります。小さな一口から試すと、少しずつ慣れていきます。
どのくらいの頻度で食べさせるといい？
偏食対策には、同じ食材を数回ごとに食べさせると、子どもが馴染みやすくなります。
オムレツに他の食材を加えてもいい？
もちろん！子どもの好きな食材（例えば、ウィンナーやジャガイモ）を加えてアレンジができます。
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参考情報
- 赤ちゃんと子どもの健康に関する情報サイト
- 厚生労働省の食育資料
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