幼児の食事、特に偏食の子どもには大変ですよね。今日は、3〜6歳のお子さんでも食べやすい、簡単で美味しい「もやしとにんじんのうまみ炒め」をご紹介します。忙しい時でもパパっと作れるので、ぜひ試してみてください。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
もやしとにんじんのうまみ炒め
材料(2〜3人分)
- もやし:100g
- にんじん:1/2本
- 豚ひき肉:100g
- ごま油:大さじ1
- 減塩しょうゆ:大さじ1
- 砂糖:小さじ1
作り方
- にんじんは細切りにします。
- フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒めます。中火で約3分。
- 肉に火が通ったら、にんじんを加えてさらに2分炒めます。
- もやしを入れ、全体がしんなりするまで約2分炒め続けます。
- 最後に減塩しょうゆと砂糖を加え、全体をよく混ぜて1分炒めたら完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
肉や野菜のうまみを包み込むごま油を使うことで、子どもが好む香ばしさを引き出します。また、にんじんの甘みと豚ひき肉のジューシーさが組み合わさることで、食べやすくなります。
対象年齢
1歳6ヶ月以上の幼児向けです。
調味料の代用
減塩しょうゆがない場合は、普通のしょうゆを少量減らし、代わりに水を少し加えると良いです。
幼児ごはんを作るときのポイント
材料は先に切っておけば、調理時間が短縮できます。また、香りやうま味を大切にすると、子どもがより食べやすくなります。炒める際は、焦げないように目を離さずに作ることがポイントです。
今日すぐできる1アクション
次の食事にはぜひ、にんじんを細切りにして冷凍しておくと、使いたいときにパッと取り出せて便利です!
よくある質問
質問
偏食の子どもにおすすめの食材はありますか?
にんじん、さつまいも、カボチャなどの甘い野菜はおすすめです。これらは自然な甘みがあり、食べやすいです。
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参考情報
- 日本栄養士会
- 食育ネット


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