幼児がいると、食事の準備は大変ですよね。特に偏食の子どもに食べてもらうためには、工夫が必要です。今日は、幼児でも食べやすく、短時間で作れる簡単レシピをご紹介します。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
豆腐と野菜のミートボール
材料（2〜3人分）
- 木綿豆腐 150g
- 鶏ひき肉 100g
- にんじん 1/2本
- ほうれん草 3枚
- パン粉 大さじ2
- 減塩しょうゆ 小さじ1
作り方
- にんじんとほうれん草を細かく刻みます。
- 豆腐は水切りをした後、ボウルに入れてつぶします。
- ボウルに鶏ひき肉、刻んだ野菜、パン粉、減塩しょうゆを加え、よく混ぜます。
- 混ぜた材料を小さなボール状に形成します。
- 中火のフライパンで、油をひき、ミートボールを約5分焼きます。全面がこんがりするまで焼いてください。
偏食の子でも食べやすくするコツ
豆腐を入れることで、柔らかくて食べやすい食感になります。また、野菜を小さく刻むことで見た目にも安心感を与えます。ミートボールは、お子さんが自分で手で持って食べやすい形なので、楽しく食べてもらえます。
対象年齢
1歳半〜3歳
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、白だしを使っても味が整います。
幼児ごはんを作るときのポイント
食材を細かく切ることで、幼児でも食べやすくなります。色とりどりの野菜を使えば、見た目にも楽しさがプラスされます。
今日すぐできる1アクション
今夜のごはんに、豆腐と鶏ひき肉を買うだけで、簡単に作れるミートボールが準備できます。ぜひ試してみてください！
よくある質問
豆腐ミートボールは冷凍できますか？
はい、冷凍保存が可能です。焼く前に冷凍すると、約1ヶ月は持ちます。
偏食なお子さんにおすすめの食材は？
オススメは、にんじんやさつまいも、かぼちゃなど、甘みのある野菜です。これらは自然な甘さで食べやすくなります。
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参考情報
- 子育てハッピーライフ
- 赤ちゃん・子ども食育ガイド
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