野菜入りおにぎりで偏食改善1〜3歳

幼児ごはん・偏食対策

子どもが好きなものを作るのは、特に偏食がある場合、大変ですよね。でも、簡単に作れて、栄養もとれるごはんがあれば、毎日の食事が少し楽になります。今日は、1〜3歳の子どもも食べやすい「野菜入りおにぎり」のレシピをご紹介します。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

野菜入りおにぎり

材料(2〜3人分)

  • ごはん 約2杯(冷ごはんでも可)
  • ほうれんそう 1/2束
  • にんじん 1/4本
  • ごま 小さじ1
  • 減塩しょうゆ 小さじ1
  • お好みで海苔

作り方

  1. ほうれんそうとにんじんを細かく切って、鍋で軽く茹でる(約3分)。
  2. 茹でた野菜を水切りして、ごはんに混ぜる。
  3. ごまと減塩しょうゆを加えて、全体をよく混ぜる。
  4. 手を濡らして、好きな大きさにおにぎりを握る。
  5. お好みで海苔を巻く。

偏食の子でも食べやすくするコツ

野菜は好きなものを使って、色合いを変えると子どもが興味を持ちやすいです。また、形を変えたり、可愛いラッピングをすることで食欲を刺激します。小さめに握るのも楽しく食べられるポイントです。

対象年齢

1歳半〜3歳

調味料の代用

減塩しょうゆの代わりに、だし汁や味噌を少し加えても美味しさが増します。

幼児ごはんを作るときのポイント

幼児向けのごはんは、色鮮やかに作ると食べる意欲を引き立てます。また、塩分を控えめにすることで、健康にも配慮できます。具材を細かくすると、幼児も食べやすいですよ。

今日すぐできる1アクション

今日は、冷ごはんを使って、すぐにこの「野菜入りおにぎり」を作ってみましょう!

よくある質問

子どもがごはんを食べないとき、どうしたらいい?

色や形を工夫して、子どもが興味を持ちやすいごはんを作ると食べることが増えます。好きな食材を使うのもポイントです。

野菜嫌いの子どもにどうやって野菜を食べさせる?

野菜を混ぜ込んだごはんや、スムージーにすることで、見えなくして食べさせる方法があります。また、ほんの少しの甘みを加えると食べやすくなります。

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参考情報

  • 子育て広場
  • 日本栄養士会

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