今回は、偏食気味なお子さんでも食べやすく、忙しい親でも簡単に作れる「チーズ入り野菜オムレツ」のレシピをご紹介します。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
チーズ入り野菜オムレツ
材料（2〜3人分）
- 卵 3個
- ほうれん草 1/2束（約100g）
- 細切れハム 50g
- とろけるチーズ 50g
- 減塩しょうゆ 小さじ1
- 塩・こしょう 少々（お好みで）
作り方
- ほうれん草を軽く茹でて、水気をしっかり絞り、3cmくらいに切ります。
- 卵をボウルに割り入れ、減塩しょうゆや塩・こしょうを加えてよく混ぜます。
- フライパンを中火に熱し、細切れハムとほうれん草を炒めて香りが出たら、卵液を流し入れます。
- 卵が半熟になったら、とろけるチーズをのせ、蓋をして弱火で2〜3分蒸し焼きにします。
- 全体がふっくら焼けたら、皿に盛って完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
ほうれん草の代わりに、細かく刻んだ人参や小松菜を使うと、色ステキに仕上がります。また、チーズのとろけた部分が子どもに好評で、食欲をそそる香りが広がります。
対象年齢
1歳6ヶ月以上がおすすめです。
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、白だしを使うとさらに優しい味に仕上がります。
幼児ごはんを作るときのポイント
食材は事前に切っておくと、忙しい時でもスムーズに調理できます。また、卵の量を調整することで、ふんわり感を変えることができます。
今日すぐできる1アクション
今日は、ほうれん草や人参などの茹で野菜を作っておき、冷蔵庫で保存しておくと、次回の料理に活用しやすくなります。
よくある質問
野菜の代わりに何を入れたら良いですか？
パプリカやブロッコリー、玉ねぎなどの細かく刻んだ野菜を使うのもおすすめです。
オムレツが焼きすぎないコツは？
卵が半熟の状態で火を弱め、蓋をして蒸し焼きにすると、ふっくらと仕上がりやすいです。
関連記事
参考情報
- 栄養士の料理教室
- 子育て支援センター
コメント