子どもが好きな味付けで、忙しい毎日でも簡単に作れる「オムレツ風ごはん」をご紹介します。偏食があるお子さんにもぴったりの工夫を盛り込みました。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
オムレツ風ごはん
材料（2〜3人分）
- ごはん 2杯分
- 卵 2個
- ウィンナー 2本
- ほうれん草 1/2束
- 減塩しょうゆ 小さじ1
- サラダ油 適量
作り方
- ウィンナーを輪切りにし、ほうれん草は茹でて刻む。
- フライパンにサラダ油を熱し、ウィンナーを炒める。
- ウィンナーが色づいたら、ほうれん草とごはんを加え、全体を混ぜる。
- 減塩しょうゆを加え、全体をよく混ぜて炒める。
- 卵を溶き、フライパンの中央に流し込み、円形に広げて卵が半熟になったら、全体を包むようにして盛り付ける。
- できあがり。
偏食の子でも食べやすくするコツ
ウィンナーを細かく切ることで、子どもが食べやすくなります。また、ほうれん草の色合いを変えることで、見た目でも楽しめます。チーズを加えると、さらに甘みが増して食べやすくなります。
対象年齢
1歳6ヶ月〜3歳
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、薄口しょうゆを使うこともできますが、その場合は少し余分にごはんで薄めると良いでしょう。
幼児ごはんを作るときのポイント
手間を省くために、事前にウィンナーやほうれん草を下ごしらえしておくと、サッと作れます。また、調味料は足したり引いたりしやすいメニューが良いです。
今日すぐできる1アクション
まずは今日、冷蔵庫にある食材（卵、ごはん、ウィンナー）を使って、オムレツ風ごはんを作る準備をしてみましょう！
よくある質問
子どもが食べやすいごはんを作るコツはありますか？
まずは見た目を楽しく、色合いを工夫することが大切です。野菜は細かく切り、味付けを優しめにすると食べやすくなります。
調味料の選び方は？
幼児には減塩しょうゆを使うと良いです。不安な時は、実際に少しずつ加えながら、味を確かめると安心です。
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参考情報
- 子ども食堂
- 厚生労働省 食品安全委員会
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