幼児の食事は偏食が多く、手間がかかることがあります。忙しい日常の中で、簡単に作れて、幼児でも食べやすいごはんをご紹介します。今日は、栄養満点でアレンジも効く「野菜入りおにぎり」を作ります。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
野菜入りおにぎり
材料(2〜3人分)
- ごはん 2杯(約300g)
- ほうれん草 1/2束(約50g)
- 人参 1/4本(約30g)
- ごま油 小さじ1
- 塩 少々
- お好みでのり(必要時)
作り方
- ほうれん草と人参を細かく切る。人参はレンジで1分加熱して柔らかくする。
- フライパンにごま油を熱し、ほうれん草と人参を炒める。中火で2〜3分。
- ごはんに炒めた野菜と塩を混ぜる。
- 手を濡らして、混ぜたごはんを握っておにぎりにする。
- お好みでのりを巻いて完成!
偏食の子でも食べやすくするコツ
野菜を細かく切って混ぜることで、見た目を気にせずに食べやすくなります。ごま油を使うことで香ばしい香りが加わり、食が進みやすくなります。
対象年齢
1歳半〜3歳
調味料の代用
ごま油の代わりにオリーブオイルでも良いです。塩は減塩しょうゆに代えてもおいしくなります。
幼児ごはんを作るときのポイント
幼児にとって食べやすい大きさに切り、香りに工夫をすることが大切です。また、一緒に作ることで興味を引き、食べてくれることも多いです。
今日すぐできる1アクション
今日の夕食に、ごはんを炊くついでに、ほうれん草や人参を使ったおにぎりを作ってみましょう。
よくある質問
子どもがごはんを食べないときどうすればいいですか?
子どもが好きな具材を使って工夫してみましょう。色とりどりの食材を使うことで、見た目が楽しくなります。
簡単にできるおかずは何ですか?
冷凍野菜を使ったスープや、炒め物がおすすめです。具材を細かく切って、すぐに火が通るものを選ぶと手早く作れます。
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参考情報
- 子育て支援センター
- 厚生労働省 医療・健康情報


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