幼児期は食事の好みが大きく分かれる時期。特に偏食が気になるお子さんには、見た目や味付けに工夫が必要です。今回は、幼児でも食べやすい「野菜と鶏肉のやさしい煮物」を紹介します。忙しいママやパパでも簡単に作れる内容なので、ぜひ試してみてください。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
野菜と鶏肉のやさしい煮物
材料(2〜3人分)
- 鶏もも肉 150g
- にんじん 1本
- じゃがいも 1個
- ブロッコリー 1/2株
- 減塩しょうゆ 大さじ1
- 水 200ml
作り方
- 鶏もも肉をひと口大に切り、にんじんとじゃがいもは皮をむいて小さめの角切りにする。
- 鍋に水と鶏もも肉を入れ、中火で沸騰させる。
- 沸騰したら、にんじんとじゃがいもを加え、弱火にして10分煮る。
- 最後にブロッコリーを加え、さらに5分煮て火を通す。
- 減塩しょうゆを加え、全体を混ぜて味を整えたら完成。
偏食の子でも食べやすくするコツ
鶏肉や野菜を小さく切ることで、口に入れやすくします。また、煮物の甘味は野菜から自然に引き出されるので、子どもが嫌がることなく食べられます。さらに、野菜をカラフルにすると視覚的にも楽しめます。
対象年齢
1歳半以上のお子さんにおすすめです。
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、うすくちしょうゆを使用すると味が濃くなります。お子さんの好みに合わせて調整してください。
幼児ごはんを作るときのポイント
特に偏食の子には、新しい食材に少しずつ慣れさせることが大切です。一度に多くの食材を入れるのではなく、ひとつずつ試すことで、食べることへのハードルを下げましょう。
今日すぐできる1アクション
今日は、冷蔵庫にある野菜を使ってこの煮物を作ってみてください。特に、子どもが好きな色の野菜を選ぶと良いです。
よくある質問
子どもが野菜を食べないときはどうする?
野菜を細かく切って、スープや煮物に混ぜると、食べやすくなります。しっかり煮込んで甘みを引き出すのもポイントです。
アレルギーが心配な場合、どうすればいい?
特定のアレルギー食材を避けるためには、食材を変えることが重要です。鶏肉の代わりに豆腐を使うなど、アレルゲンになりにくい食材を選びましょう。
関連記事
参考情報
- 日本栄養士会
- 食育推進全国ネットワーク


コメント