幼児向けカボチャ鶏肉煮込みレシピ

幼児ごはん・偏食対策

忙しい毎日でも、幼児が喜んで食べるごはんを作りたいですよね。簡単に作れるレシピを紹介します。偏食のお子さんにも食べやすい工夫を盛り込みました。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

カボチャと鶏肉の煮込み

材料(2〜3人分)

  • カボチャ 200g
  • 鶏むね肉 150g
  • 玉ネギ 1個
  • 水 200ml
  • 減塩しょうゆ 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1

作り方

  1. カボチャは皮をむいて一口大に切り、玉ネギは薄切りにします。
  2. 鶏むね肉は皮を取り、一口大に切ります。
  3. 鍋に玉ネギを入れ、水を加え、強火で煮ます。
  4. 玉ネギが透明になったら、鶏むね肉を加え、中火で5分ほど煮ます。
  5. カボチャを加え、減塩しょうゆと砂糖を入れ、弱火で10分煮ます。

偏食の子でも食べやすくするコツ

カボチャは甘みがあり、食べやすい食材です。そのまま煮込むことで、柔らかく仕上がります。また、鶏肉から出るうま味が十分にカボチャに移ります。

対象年齢

1歳6ヶ月以上のお子さんにおすすめです。

調味料の代用

減塩しょうゆの代わりに普通のしょうゆを使ってもOKです。調味料を気にする方は、添加物の少ないものを選びましょう。

幼児ごはんを作るときのポイント

食材は柔らかく煮ることで、幼児が食べやすくなります。また、色鮮やかな食材を使うことで、見た目も楽しくなります。甘みをプラスするために、自然な甘さがあるカボチャを選ぶのも重要です。

今日すぐできる1アクション

カボチャをカットしておいて、冷凍保存を活用しましょう。忙しいときでも、すぐに使えます。

よくある質問

カボチャの選び方は?

甘みが強いカボチャを選ぶと、幼児が食べやすくなります。色が鮮やかで、つやがあるものが良いです。

鶏肉の代わりになる食材は?

鶏肉の代わりに豚肉や豆腐でも作れます。豆腐を使うと、さらにヘルシーになります。

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参考情報

  • 厚生労働省
  • 日本小児科学会

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