幼児が食べやすいごはんを作るのは難しいと感じることが多いですよね。今回は、偏食があるお子さんでも安心して食べられる、簡単でおいしいレシピをご紹介します。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
野菜たっぷりの簡単オムレツ
材料（2〜3人分）
- 卵 4個
- ほうれん草 1束（約100g）
- ミニトマト 4個
- チーズ 適量
- 減塩しょうゆ 小さじ1
作り方
- ほうれん草を洗い、沸騰したお湯で1分ほど茹でて、水にさらす。水気を切り、みじん切りにする。
- ミニトマトを半分に切る。
- ボウルに卵を割り入れ、減塩しょうゆを加え、よく混ぜる。
- フライパンを中火で熱し、混ぜた卵を流し入れる。ほうれん草、ミニトマト、チーズをトッピングし、蓋をして弱火で5分焼く。
- 卵が固まったら、お皿にひっくり返して完成。
偏食の子でも食べやすくするコツ
卵に甘みを感じさせるために、少しミニトマトの甘さを活かすと良いです。また、チーズを加えることでクリーミーさが増し、子どもも食べやすくなります。
対象年齢
1歳半から。
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、お出汁を少し加えても美味しく仕上がります。
幼児ごはんを作るときのポイント
色とりどりの野菜を使うことで、見た目を楽しませることが大事です。さらに、調理法を変えて焼く・煮る・炒めるなどバリエーションを持たせると、飽きずに食べてもらえます。
今日すぐできる1アクション
今日は卵と冷蔵庫にある野菜を使って、オムレツを試してみてください！
よくある質問
偏食の子におすすめの食材は何ですか？
甘みのある野菜（例：にんじん、かぼちゃ）、チーズ、豆腐などは食べやすく、偏食対策に向いています。
簡単に作れる離乳食はありますか？
野菜スープやおかゆが簡単で、1歳から与えやすいです。野菜を煮て、濃い味付けをせずに潰すだけです。
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参考情報
- 厚生労働省
- 日本栄養協会
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