忙しい親でも簡単に作れる、幼児向けのおいしいごはんを紹介します。子どもが偏食気味でも食べやすく、楽しく食事ができる工夫を盛り込んでいます。今日は特に、おかずが少ないときでも活躍する「納豆オムレツ」を作ります。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
納豆オムレツ
材料(2〜3人分)
- 卵 3個
- 納豆 1パック
- 刻みネギ 1/4カップ
- 減塩しょうゆ 小さじ1
- サラダ油 大さじ1
- ブラックペッパー 少々(お好みで)
作り方
- ボウルに卵を割り入れ、よくかき混ぜる。
- 納豆、刻みネギ、減塩しょうゆを加え、さらに混ぜる。
- フライパンにサラダ油を熱し、卵液を流し入れる。
- 中火で約3分焼いたら、裏返してさらに2分焼く。
- 焼き上がったら、皿に盛り付けて完成。
偏食の子でも食べやすくするコツ
納豆を加えることで、うま味と栄養をUP!また、刻みネギには香りがあり、子どもが食欲をそそられるようになります。オムレツの形にすることで、見た目も楽しませることができます。
対象年齢
1歳6ヶ月頃から
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、みりんや出汁で代用できます。甘さが必要な場合は、少量の砂糖を加えても良いです。
幼児ごはんを作るときのポイント
子どもが好きな食材を活かしながら、色々な味を試すことが重要です。オムレツに入れる具材は、好きなものを選ぶ形にすると、食べやすくなります。
今日すぐできる1アクション
今日は、卵を使ったオムレツのアイデアを試して、子どもと一緒に具材を選ぶ楽しさを味わいましょう!
よくある質問
納豆が苦手な子にはどうすればいいですか?
納豆の代わりに、チーズやホウレンソウなど、子どもが好きな食材を加えてみると良いです。うま味が増し、食べやすくなります。
オムレツ以外に何か簡単な料理はありますか?
卵焼きも簡単で、アレンジが無限大です。具材を変えることで、バリエーションが楽しめます。
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参考情報
- NHK Eテレ「すくすく子育て」
- 小児科医監修の育児メディア


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