幼児が食べやすく、忙しい親でも簡単に作れるごはんがあったら嬉しいですよね。今日は、偏食が気になるお子さんでも楽しめる「ほうれん草とツナのリゾット」をご紹介します。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
ほうれん草とツナのリゾット
材料(2〜3人分)
- ごはん 200g
- ほうれん草 1束 (約100g)
- ツナ缶 1缶 (約80g)
- 減塩しょうゆ 小さじ1
- 水 300ml
- ごま油 小さじ1
作り方
- ほうれん草は湯がいて、食べやすい大きさに切ります。
- 鍋にごま油を入れて、中火でほうれん草とツナを炒めます。
- ごはんを加えて、全体を混ぜながら1〜2分炒めます。
- 水を入れて、全体をよくかき混ぜます。
- 減塩しょうゆを加え、中火で約5分煮ます。時々混ぜて、全体がなじむようにします。
偏食の子でも食べやすくするコツ
ほうれん草の色とツナの旨みが合わさり、香ばしく仕上がります。食材を細かく切ると、より食べやすくなります。また、ツナの旨みが全体に広がるので、野菜が苦手でも自然と食べられるでしょう。
対象年齢
1歳半〜3歳推奨
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、薄口しょうゆを使うこともできます。塩分を気にするお子さんには、だしの素や鶏がらスープの素を使って味付けするのも良いでしょう。
幼児ごはんを作るときのポイント
淡白な味付けでも、お子さんが楽しめるように色々な旨味や香りを引き出すことが大切です。例えば、香辛料の代わりに昆布だしを加えたり、野菜の甘味を活かして炒めることで、より食材を進んで食べてくれるようになります。
今日すぐできる1アクション
今日の夕食に「ほうれん草とツナのリゾット」を試してみてください。材料を揃えて、10分以内で作れる簡単レシピです!
よくある質問
リゾットは何歳から食べられますか?
1歳半から3歳の子どもでも食べやすい内容ですが、食材の大きさに注意してください。
偏食がひどい子におすすめの具材は?
ツナの他にも、鶏ひき肉やウィンナーを使うと、食べやすくなります。野菜を細かく刻むと、抵抗感が少なくなります。
関連記事
参考情報
- 厚生労働省
- 日本食育協会


コメント